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        天門(mén)鍋盔
        • 加盟行業(yè):

          餐飲 > 小吃

        • 適合人群:

          自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)

        • 品牌發(fā)源地:

          湖北

        • 經(jīng)營(yíng)模式:

          經(jīng)銷(xiāo) 代理 特許

        • 成立時(shí)間:

          2004-05-07

        • 門(mén)店總數(shù):

          72

        • 投資金額:1~5萬(wàn)

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        天門(mén)鍋盔加盟介紹
        天門(mén)鍋盔加盟
          “鍋盔”二字,從前人們多寫(xiě)為“戈奎”、“鍋奎”,甚至寫(xiě)“戈魁”者。天門(mén)縣志、天門(mén)民間、民俗文化史料,并無(wú)記載。代表立場(chǎng)的辭源、詞海更無(wú)詞目、詞條。2012年由社科院語(yǔ)言所編、商務(wù)印書(shū)館出版發(fā)行的《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》第6版,才將“鍋盔”收進(jìn)該詞典,寫(xiě)作“鍋盔”。詞目下著錄為“用烙、烤方法制成的餅。”
          “天門(mén)鍋盔”,是個(gè)類(lèi)概念,是指鍋盔系列產(chǎn)品。
          “天門(mén)鍋盔”,從制作方法和制作樣式上區(qū)分,有桶爐鍋盔和鏊鍋鍋盔。桶爐鍋盔,則可分為土鍋盔、酥鍋盔、豬油鍋盔。鏊鍋鍋盔又可分為幺子鍋盔(或稱(chēng)牙子鍋盔)、豬油鍋盔、切鍋盔等。當(dāng)然,鏊鍋也可制作糖餅、酥餅、火燒粑等小吃。
          制作“桶爐鍋盔”的桶爐,即是我們今天見(jiàn)到的高約齊腰、直徑兩尺許、狀若圓桶的爐具,所以稱(chēng)為桶爐。桶爐制作的土鍋盔、酥鍋盔、豬油鍋盔,其樣式有明顯的區(qū)別。說(shuō)“土鍋盔”,不是與“洋鍋盔”相對(duì)應(yīng)的。鍋盔本無(wú)“土”“洋”之說(shuō)。
          土鍋盔的“土”從何而來(lái)呢?“土鍋盔”是與“酥鍋盔”相對(duì)應(yīng)稱(chēng)呼的。何為酥鍋盔?酥鍋盔在制作工藝上要用素油“起酥”,還要用上香蔥、鹽,芝麻自然是少不得的。而土鍋盔,無(wú)起酥工藝、不用香蔥,用鹽也少于酥鍋盔。
          天門(mén)鍋盔,湖北天門(mén)的風(fēng)味小吃。具有金黃色澤,外形 美觀,外酥內(nèi)軟的特色。鍋盔原是產(chǎn)于陜西的一種美食,經(jīng)過(guò)天門(mén)人的改良和傳承,如今已成為天門(mén)市民早點(diǎn)中一道不可或缺的風(fēng)景。
          原料
          芝麻,蔥花,豬板油,酵面,精鹽,純堿,上白面粉,飴糖,芝麻油。
          制法
          1.把豬板油去油膜、剁茸后加精鹽拌勻;
          天門(mén)鍋盔
          2.把面粉加酵面和清水揉勻,發(fā)酵;
          3.將發(fā)酵好的面團(tuán)加純堿揉勻,撳成圓坨,搟成面皮, 抹上豬板油茸,撒勻蔥花,制成鍋盔坯; 4.在鍋盔坯上刷上飴糖、撒勻芝麻置炕爐內(nèi)炕,直到鍋盔炕到兩面呈金黃色、刷上芝麻油即可。
        天門(mén)鍋盔加盟優(yōu)勢(shì)

        天門(mén)鍋盔加盟

          小本經(jīng)營(yíng)、低難度創(chuàng)業(yè)低
          現(xiàn)如今餐飲行業(yè)的市場(chǎng)火熱度是有目共睹的,而想要自己創(chuàng)業(yè)并且去選擇餐飲加盟的的人也是大有人在,然而餐飲門(mén)店的經(jīng)營(yíng)是一件非常復(fù)雜的事情,很多沒(méi)有做生意經(jīng)驗(yàn)的人加盟以后,上來(lái)做生意就加盟幾十萬(wàn)數(shù)百萬(wàn)的資金,往往都會(huì)血本無(wú)歸,所以現(xiàn)在很多人在選擇創(chuàng)業(yè)加盟的項(xiàng)目的時(shí)候,都是尤為的謹(jǐn)慎的。鍋盔自古以來(lái)就是一種小吃形式的餐飲,經(jīng)營(yíng)模式是非常隨和的,而天門(mén)鍋盔品牌也是非常支持加盟商可以做流動(dòng)餐車(chē)或者固定攤位進(jìn)行銷(xiāo)售的,一般這樣的攤位加盟幾千元就可以建立起來(lái),加盟本錢(qián)非常低,也更適合那些沒(méi)有過(guò)多資金但是有創(chuàng)業(yè)想法的人。
          餐品消費(fèi)者認(rèn)可度高
          鍋盔這種具有三百多年傳統(tǒng)歷史的餐飲,在上百年的地域傳播之下,逐漸的在市場(chǎng)上展現(xiàn)出來(lái)其簡(jiǎn)單美食的魅力,也在市場(chǎng)上建立了大批喜歡吃鍋盔的愛(ài)好者。而一個(gè)市場(chǎng)分布范圍巨大的產(chǎn)品行業(yè)之中,品牌質(zhì)量是行業(yè)發(fā)展之中的扶持,天門(mén)鍋盔多年來(lái)的經(jīng)營(yíng)不但非常的重視產(chǎn)品的質(zhì)量扶持,更是在努力的建造天門(mén)鍋盔這個(gè)品牌的市場(chǎng)戰(zhàn)略形象,讓很多人說(shuō)起鍋盔的時(shí)候,先想到的就是天門(mén)鍋盔,而品牌每每被他人提起的時(shí)候,也總是給品牌豎起一個(gè)大拇指。
          加盟扶持多,經(jīng)營(yíng)更輕松
          天門(mén)鍋盔在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)多年,已經(jīng)建立了合格的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)體系,特別是在建立了加盟連鎖的經(jīng)營(yíng)模式以后,天門(mén)鍋盔總部更是在加盟商經(jīng)營(yíng)范疇只能,提供所有能夠提供的扶持。技術(shù)培訓(xùn)這是比較基本的一方面了,除此之外,總部還會(huì)在加盟商的經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上,在本地全面的進(jìn)行宣傳,增加品牌在本地的知名度,讓加盟商的經(jīng)營(yíng)道路更輕松。
        天門(mén)鍋盔加盟條件
          1、招加盟商基本條件—誠(chéng)信,沒(méi)有犯罪及破產(chǎn)的記錄,有隨公司一同發(fā)展壯大的理想;
          2、招加盟商基本條件—獨(dú)立法人資格,具備完全行為能力的個(gè)人或獨(dú)立法人,能獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任;
          3、招加盟商基本條件—接受培訓(xùn),愿意持續(xù)經(jīng)營(yíng)5年以上;
          4、招加盟商基本條件—足夠的加盟資金,,資金取得合法,有合格的資金信用,不從事違法或敗壞社會(huì)道德風(fēng)氣的活動(dòng);
          5、有創(chuàng)業(yè)者精神,強(qiáng)烈的成功欲望及事業(yè)心,具有現(xiàn)代管理意識(shí)。
        天門(mén)鍋盔加盟流程
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