天門鹵菜店創立于2015年，在這之前，創始團隊有著10多年的鹵菜制作經驗，本著傳承與發揚中華飲食文化為己任，采用四川古法工藝，精選巴蜀35味香料熬制料包，不斷改進、嘗試，研發出獨特鹵味制法，并將鹵水配料工藝與現代食品制作相結合， 科學搭配，提煉出具有獨特風味的鹵水秘方工藝，開發出香辣系列、麻辣系列、五香系列、醬香系列等多款系列產品。“傳承、健康、分享”，一直是天門鹵菜店創立以來所堅持的理念。
天門鹵菜店，其意：尤其特別、鹵味霸道。文化博大精深，鹵菜更是源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它的形式在不斷的超越與發展。西漢時，川人“尚滋味，好辛香”的飲食習慣已經初步形成，一直到今天，鹵味在各大菜系中都有非常大的影響力，且不論城市鄉間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。天門鹵菜店正是以它“尤其特別、鹵味霸道”的特色，鹵菜味道辣而不燥，香而不膩;鹵香濃郁、色澤誘人、口感醇香、讓人百吃不厭，受八方食客“ 特別”偏愛，真正做到不虛此名。
天門鹵菜店，美味多樣，品種豐富，先鹵再炸，外表金黃脆嫩，內在Q彈，制造/精制香料，香辣酥脆好滋味!天門鹵菜店，低脂肪，低熱量，深得無論男女老少青睞。顏值出品，味道制勝，天門鹵菜店，告別傳統一成不變產品模式存在的淡季苦惱，新品實時更新。
天門鹵菜店秉承“以人為本，以食為天”的宗旨，提供服務、健康綠色食品，在食品品質方面，不斷追求，打造“四川特色飲食文化”。堅持“合作、共贏、誠信、發展”的發展理念和專注、專研、用心的企業精神，天門鹵菜店終發展為連鎖餐飲公司。立足成都，著眼全國，天門鹵菜店人一直在努力!
