蓋澆飯主要經營的美食有皮肚，包菜絲，胡蘿卜絲等，采用制造工藝打造出的美食贏得了廣大消費者的一致認可，市場好評不斷。除了獲得消費者的青睞，蓋澆飯也憑借著較好的發展前景、完善的加盟支持而吸引了不少創業者的目光，想要加盟蓋澆飯的創業者是絡繹不絕。
特色蓋澆飯快餐選用食材，口感爽歪歪，米飯軟糯鮮香，口齒留香，食客大飽眼福口福，米飯與食材的脆，鮮、肥、滑混一體，口味獨特，回味無窮，肉質香清，肚白，腮白的特點。特色蓋澆飯快餐采用的食材生長過程綠色，制作過程嚴格按照飲食規定，提高/增加衛生，顧客吃的合格、稱心。特色蓋澆飯快餐采用新鮮食材，用湯汁拌飯色澤鮮亮、芳香四溢。整個特色蓋澆飯快餐肉質飽滿鮮嫩，質嫩爽口，口味獨特，回味無窮。特色蓋澆飯快餐采用特有自有工藝制造而成，將特色菜肴做成制造料包，實現標準化配送，百店口味如一，獨特的烹飪方式帶來難得的品嘗享受。
餐飲經營要敢于突破傳統模式，我們不妨打破常規，將用餐與活動結合起來，產生一種全新的服務理念，使美食融多種文化形式于一體，結合娛樂、知識、健康、營養、信息、體育等多種手段，提高餐飲的參與性，觀賞性和娛樂性，這樣不僅提高餐飲的經營檔次，增加文化含量，而且可以增加餐廳的特色項目，營造獨特的餐飲氛圍，提高餐飲的消費水準，擴大餐廳的社會影響，帶來合格的社會效益。特色蓋澆飯快餐采用新鮮食材，用湯汁拌飯色澤鮮亮、芳香四溢。整個特色蓋澆飯快餐肉質飽滿鮮嫩，質嫩爽口，口味獨特，回味無窮。特色蓋澆飯快餐采用特有自有工藝制造而成，將特色菜肴做成制造料包，實現標準化配送，百店口味如一，獨特的烹飪方式帶來難得的品嘗享受。特色蓋澆飯快餐價格低，收銀薄，就必須以量取勝。這要求能夠快速服務，快速消化蜂擁而至的客源。為此特色蓋澆飯快餐的所有餐廳都采取柜臺點餐，菜品廚房加工并統一配送，以縮短出餐時間。特色蓋澆飯快餐的出餐也就是盛菜盛飯的過程，速度非常快，即使在高峰期時顧客也可以立等取餐，這一點比等很多快餐品牌做得都要好。
