泰上皇炸雞一貫秉承著“誠信為本、質量至上、顧客至上”的企業宗旨，堅持“傳承經典、推陳出新、貼近消費”的經營理念，在餐飲產品上充分挖掘很多餐品的優點，保留其傳統的精華。泰上皇炸雞先后拜訪民間大師、藍帶西餐老師。掌握了炸物的核心技術，將不同的食材用同樣的方法烹制，根據食材的不同，調整炸物時間，逐漸衍生出一套完整的炸物全法，這就是炸物研究所的雛形。后來在經過不斷的市場實踐反饋中，炸物研究所日漸成熟，所向披靡。
做到了營養、健康、口味、杏色的有機統一
泰上皇炸雞根據現代飲食科學要求及食客口味加以改良，較好的做到了營養、健康、口味、杏色的有機統一，泰上皇炸雞特別在產品上吸收了中式餐飲的成功做法，更加適合國人的口味，統一標準，精選用料，統程，規范制作，集中配送，現場成品，能夠滿足年輕人、流動人員和居民百姓多種飲食需求，具有很大的市場拓展空間。
鮮嫩多汁，香而不膩
泰上皇炸雞精選上乘的新鮮雞肉，經過科學配比，再加上泰上皇炸雞的私家方法，產品外觀美爆。泰上皇炸雞嫩炸技術，在食材和油炸粉之間留小小空隙，鎖住營養，鮮嫩多汁，香而不膩。用油邊煎邊炸，大約5分鐘左右即可熟，再將朝天椒榨成的油與大醬做成的辣醬過一遍，輔以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的泰上皇炸雞。
泰上皇炸雞加盟費并不是很高，主要看加盟商所在的城市和所選擇的店鋪大小來進行綜合性的分析，比如說在普通的城市創建一家標準泰上皇炸雞店，算上七七八八所有的開店環節，差不多需要準備5-10萬的資金就足夠了。而在一線、二線城市創建店鋪，需要的費用也會高一些。總的來說，泰上皇炸雞的加盟成本并不高，大部分的創業者都可以很好的接受，所以這幾年它的店鋪也是越開越多。
