天元大排檔麻辣粉一直以來(lái)都以健康、衛(wèi)生、美味為品牌宣傳口號(hào)，以品類多樣的湯底、新鮮食材、純正口感為起點(diǎn)，一經(jīng)推出就受到廣大食客的一致好評(píng)，寧可排隊(duì)半小時(shí)以上也要吃到開(kāi)啟新一輪的排隊(duì)高潮。裝修風(fēng)格，明檔廚房、文藝不失簡(jiǎn)約的用餐環(huán)境;以簽點(diǎn)餐，每個(gè)簽上都標(biāo)有古詩(shī)詞，新款的點(diǎn)餐方式可以吸引食客的關(guān)。
始于顏值，陷于內(nèi)涵，不僅環(huán)境小清新，還大玩起了文藝情懷。每根簽就是一支“令”，每根令上都有一句古詩(shī)詞，一邊拿簽點(diǎn)單，一邊學(xué)古詩(shī)，妙趣與個(gè)性結(jié)合，吃個(gè)飯也能讓你大漲知識(shí)。天元大排檔麻辣粉，全透明開(kāi)放式的廚房任你監(jiān)督操作過(guò)程，細(xì)化各個(gè)操作分類，料理臺(tái)干凈整潔，臟亂差在這是找不到的。出色的品質(zhì)，高大上到讓你懷疑人生。
食材都是當(dāng)日清盤，絕不隔夜，每日新鮮的蔬菜、海鮮、肉類，全都是干凈衛(wèi)生才擺上選料臺(tái)。天元大排檔麻辣粉，拒絕勾兌，拒絕防腐劑，拒絕二次回收利用，將品質(zhì)嚴(yán)控到底，在這吃的就是安心踏實(shí)。
葷素兩大類的菜品提供了營(yíng)養(yǎng)的擇優(yōu)與調(diào)配，吸納各種維生素，更易于人體的健康。更令人驚訝的是，天元大排檔麻辣粉店內(nèi)的很低菜品單價(jià)僅1元，人均2優(yōu)惠就能扶墻出。在福州，這么高性價(jià)比的麻辣燙哪里找。
骨湯味、番茄味、麻辣味、泡椒味、酸湯味、沙茶味，管你喜歡吃什么口味，天元大排檔麻辣粉全都有。骨湯味的湯底更是精選新鮮豬大骨熬制3個(gè)小時(shí)，天元大排檔麻辣粉不添加雞精味精，每一口都帶著自然純鮮，加上細(xì)分，口味更像福州撈化，老少皆宜。
