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        南京鹽水鴨
        • 加盟費用10~20萬
        • 加盟區域全國
        • 行業分類餐飲 熟食
        • 創業人群自由創業 在崗投資 現有公司增項 畢業生創業
        • 公司名稱南京鹽水鴨
        • 成立時間2017-05-02
        • 門店數0
        • 公司地址江蘇省南京市玄武區
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        加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市
        店鋪面積 160㎡ 160㎡ 160㎡
        南京鹽水鴨加盟基礎費用 裝修費 7.2萬元(450元/㎡*160㎡) 6.72萬元(420元/㎡*160㎡) 6.4萬元(400元/㎡*160㎡)
        經營設備費 4.8萬元 4.5萬元 4.2萬元
        首批進貨費/原料費 3.5萬元 3萬元 2.5萬元
        廣告宣傳及開業費 9000元 8000元 7000元
        小計 16.4萬元 15.02萬元 13.8萬元
        南京鹽水鴨加盟成本費用 門店租金 2.5萬元/月(5.2元/天/㎡) 2.26萬元/月(4.7元/天/㎡) 2.06萬元/月(4.3元/天/㎡)
        人員工資 2萬元/月(4000元/月/人*5人) 1.75萬元/月(3500元/月/人*5人) 1.5萬元/月(3000元/月/人*5人)
        水電雜費 2200元 2100元 2000元
        流動/儲備資金 13.49萬元 12.02萬元 10.69萬元
        小計 4.72萬元 4.22萬元 3.76萬元
        南京鹽水鴨加盟總費用 加盟合計 21.12萬元 19.24萬元 17.56萬元
        備注:
        1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數,并且不計入成本支出。
        2、以上加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

        南京鹽水鴨加盟介紹
        南京鹽水鴨加盟
          鹽水鴨是南京的特產,屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鴨,是中國地理標志產品。因南京有“金陵”別稱,故也稱“金陵鹽水鴨”,其久負盛名,至今已有兩千五百多年歷史。
          南京鹽水鴨制作歷史悠久,積累了豐富的制作經驗。生產的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前后,桂花盛開季節制作的的鹽水鴨色味更佳,名為桂花鴨。2018年9月10日,“中國菜”正式發布,“金陵鹽水鴨“被評為江蘇十大經典名菜。
          南京鹽水鴨以桂花鴨更為有名,據南京文獻《白門食譜》記載:“金陵八月時期,人人以為肉內有桂花香也”桂花鴨由此而得名,桂花鴨有三絕:“皮白肉嫩,肥而不膩,鮮美可口”。 做好的鹽水鴨體型飽滿,光澤新鮮,皮白油潤,肉嫩微紅,淡而有咸,香、鮮、嫩三者畢具,令人久食不厭。據南京農業大學專題研究,鹽水鴨中有令人愉悅的杏仁香、堅果香等92種香味,這些香味復合起來,成就了鹽水鴨的風味,也使得鹽水鴨成了南京香聞四方的城市名片。鹽水鴨能體現鴨子的本味,做法返璞歸真,濾油膩,驅腥臊,留鮮美,駐肥嫩,常吃鹽水鴨還能抗炎消腫拒衰老,心血管病患者尤適宜。
          南京鹽水鴨是中國歷史上一種低溫畜禽產品,和傳統的腌臘制品完全不一樣。鹽水鴨是低溫熟煮,經過一個小時左右的煮制,使得鹽水鴨的嫩度達到一定程度。低溫熟煮鹽水鴨肌肉儲水性好,保持了鴨肉的多汁性。而高溫煮制的腌臘制品會破壞其風味,讓人聞起來香,吃起來口味卻一般。另外,桂花鴨制作考究,除用料好外,而且工藝精,“炒鹽腌,清鹵復”,增加鴨的香醇,“炒得干”減少鴨脂肪,此薄且收得緊,“煮得足”,食之有嫩香口感。
        品牌相關資訊
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        投資費用小貼士
        • 加盟費
          品牌持有人將企業品牌的無形資產,如知識產權(包括發明、專利、商標版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規定,在統一的經營模式下從事業務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
        • 保證金
          按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質區別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
        • 投資金額
          投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
        • 品牌使用費
          品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
        • 加盟權利金
          加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。
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