碗碗冒菜自制配料、美味 ，麻辣鮮香要的就是這個美味兒!碗碗冒菜百種葷菜選擇，多種味美鮮湯，錢財轉滿框，碗碗冒菜秉承麻辣鮮香，味美醇厚的特點，自制香料，加以常用調料熬制而成，香氣撲鼻、鮮味悠長。
都說冒菜好吃!到底什么才是冒菜呢冒菜就是將新鮮的生葷、時蔬菜品集于一簍，置入沸騰的湯汁中燙熟后，裝進配有調料和高湯的碗里即上桌食用的菜肴。冒菜按所配調料的不同，可分為麻辣、香辣、酸辣、泡椒、清香、菌香、三鮮等多種味型。冒菜因其就餐形式簡單，制作過程快捷，菜上餐迅速，而劃歸為“快餐”之列;又因“即燙即食”之法與火鍋相似，故有“冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜”之說，走南闖北只為一份美味——碗碗冒菜。
碗碗冒菜南北融合融入多種調味技術，無限美味風靡大陸，碗碗冒菜足跡遍及各地，只為征集南北食客的需求，碗碗冒菜融合南北飲食的優點，擯棄不合理的成份，并融入川菜、火鍋、干鍋調味技術，開發出辣而不燥、輕麻泛香、湯色紅亮、輕油適口、香氣撲鼻、鮮味悠長的冒菜。
碗碗冒菜，憑借選料豐富，營養全面的優勢贏得口碑，新鮮肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一冒，便可食用，食品營養成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營養豐富的底湯，真正是美味、營養、健康的特色佳肴。
碗碗冒菜是將傳統的冒菜的兩種口味經過研發、實踐、創立開發出來的一種符合現代年經人喜歡的味型碗碗冒菜制造自有工藝，保留麻辣鮮香冒菜特色，口味能滿足大眾需求。碗碗冒菜保留了鹵料的原有的中草藥結果，符合現代營養理念。
