哇塞酸菜魚屬于上海貴仕餐飲管理有限公司旗下品牌,總部位于浦東新區陳水關路40號。貴仕餐飲管理有限公司成立于2011年，企業打造集產品研發、生產加工、物流配送和連鎖銷售為一體的食品產業鏈，從各個環節提高/增加核心產品的品質和品味。創立至今，全國酸菜魚加盟門店50家，簽約客戶100家，2018年目標突破500家！
黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補調養等結果，外科手術后，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口愈合的作用，具有非常豐富的營養價值。魚作為水產品，老人小孩都能吃， 客戶群體更廣；酸菜魚是一道居家常菜，南方北方居民接受程度高，好吃不貴、量大實惠，開店一定火！哇塞酸菜魚健康養生，沒有淡旺季，四季熱銷，直營店、酸菜魚加盟店門口每天都有大批的食客排隊等著用餐，無論男女老少，都特別愛吃，成為一道靚麗的風景線。
時間才是很好的考驗，老百姓認可才是真的好！哇塞酸菜魚門店于2016年7月1號開門營業，以起特色的檔口店外賣模式吸引了周邊消費者，生意異常不錯；重要的是開業近兩年，人氣不減，以其魚片滑嫩、魚湯鮮美而聞名，7成都是老顧客，好味道、好品質才能時間久持續發展。10平方小店開業至今，約每日賣出魚片200斤，銷量300單，可謂是餐飲界每平米銷售額之帶頭。
酸菜魚外賣加盟店：20平方以下即可開店，以檔口外賣的方式面對顧客，客戶打包帶回家的新式模式。客單價在25元左右，主要面對客戶群體 周邊居民、上班族。建議店鋪選址小區、菜市場、超市周邊，要求人流量較大的市口。定位是大眾消費，量大實惠，老板姓消費的起的酸菜魚。
美食廣場檔口店：面積要求60平方—100平方，走時尚、便捷、休閑的餐飲模式。主要的客戶群體是白領、學生、年輕人士為主。建議店鋪選址在美食廣場、步行街、大學城周邊、大型辦公寫字樓附近。
酸菜魚起源四川，誕生至今就迅速受到大江南北食客的寵愛，百吃不厭，成為老百姓家中的餐桌美食。
