五朵山黃酒，成為河南省一家國有專業釀造黃酒的工廠，釀造黃酒的主要原料是南陽地區所特產的伏牛山紅(的一種)， 其形狀與黃一樣，只是谷殼呈棗紅色。為了突出黃酒的米香味，人們習慣把紅酒谷與黃摻和配料，統稱為黃酒。 2002年五朵山黃酒廠經過重組后，公司積極引進一批專業的酒廠管理人才，03-05年公司先后兩次引進先進 的管理理念和現代化的釀造設備，使得企業整體實力不斷提升。
五朵山黃酒經過多年探索，五朵山黃酒人把傳統工藝與現代科學技術結合，革新挖潛，開發了黃酒“玉雕系列”、“玉宛觴會窖藏系列”、“五朵山麥飯石系列”、“五朵山養生保健系列”等系列黃酒。 公司現有生產樓6幢;工廠面積12000平米，辦公樓一幢，350公斤發酵缸2500口，30噸原酒儲存灌9個，自動灌裝線兩條，年生產能力在2000噸 以上;現有釀酒師3人，中級職稱專業技師6人，熟練工人90人左右，釀造旺季可達150人左右。 2007年6月，根據市場發展需要，在鄭州成立營銷中心，輻射河南全省及周邊省市包括河北、山東、山西、陜西、安徽、湖北等2008年公司又完成北 京、上海及江浙主要市場的覆蓋。目前的銷售市場，主要以銷售中檔酒為主，中檔占銷售總額的57%，酒占銷售總額的29%，低檔的占14%。主打產品包 括玉宛橡木珍藏系列，玉雕年份系列，玉宛陶瓷陳釀系列，玉宛原漿系列，玉宛禮品系列，玉宛五朵山保健系列等六個系列產品。人沒有幾個是不知道五朵山黃酒的，可稱得上是精華、國粹，是酒中。與它同宗同源的五朵山黃酒，也具備著這樣的特色，香醇可口，是餐桌上必不可少的酒水，既顯示出品味，價格也適中，是消費者青睞的酒水品牌!
