味霸面館將面食文化發揚光大，在市場上有著更多的追求。味霸面館多達百余個品種的標準化正餐與配餐，滿足了追求“時尚、營養、健康”群體的用餐個性需求。
面條是飲食文化中代表性的美食之一。味霸面館面條的主要特點是：纖細、柔韌、清爽、湯清、菜鮮、色澤鮮艷、深受消費者喜愛。在，面食文化蓬勃發展，市場上也有許多面食消費者樂此不疲。味霸面館現有標準化膳食及配套膳食100余種，滿足追求時尚、營養、健康的人群的個體需求。味霸面館在繼承傳統文化的基礎上，不斷創立，不斷續寫經典，用新詞演繹舊。味霸面館總部吸收了南北牛肉面的優勢，融合了臺灣豐富多彩的飲食文化。它生產一碗牛肉面，骨湯濃郁，口感濃郁。它將客戶群體定義為來自北方和南方的不同口味和喜好的美食人。
用新派演繹經典，成就有力驚喜好味道牛肉面是能代表飲食文化底蘊的食品之一，在已有一千多年的歷史，早可追溯到唐代。“湯醇肉爛面勁道”，輕易地就俘獲了老百姓的胃，可謂五千年餐飲文化的經典代表。
味霸面館冬日里的溫暖味道黃昏的桔色燈光，一句輕聲的貼心問候，熱氣騰騰的牛肉面，似是聞到了家的味道。寒冬里，這是對忙碌都市人溫暖的慰藉，也是味霸面館將私房好味道與朋友一起分享的真摯愿望。用私房演繹新派主義，將用無私奉獻真誠。
味霸面館在繼續傳統文化的基礎上，大力創立，用新派主義續寫經典、演繹新。味霸面館吸取南北派牛肉面之所長，融合多元絢爛的臺灣飲食文化，制作出一碗碗骨湯濃郁、品味厚重的有力私房牛肉面，奉獻給南北口味、喜好不同的美食達人們。
