衛(wèi)城王馬兒辣子雞是貴州的一道歷史悠久的本地特色菜品,品牌發(fā)展到現(xiàn)更是家喻戶曉。衛(wèi)城王馬兒辣子雞是以雞為主料,再加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成,衛(wèi)城王馬兒辣子的營養(yǎng)豐富,口感鮮美,近來更是吸引了眾多的粉絲。
衛(wèi)城王馬兒辣子雞加盟品牌自面市以來以其豐盛席宴、雅致臺(tái)面、溫馨格調(diào)、廚藝,衛(wèi)城王馬兒辣子雞更是開創(chuàng)了新式貴州菜“南北兼容,融合“的新篇章,衛(wèi)城王馬兒辣子雞加盟店全國可運(yùn)營,菜品牌可以滿足不同的消費(fèi)者。
先衛(wèi)城王馬兒辣子雞后榮獲“中華餐飲名店”、“貴州市十大明星餐飲企業(yè)”、“貴州市餐飲品牌”等多項(xiàng)榮譽(yù),更有美食媒體盛贊-“縱攬南北風(fēng)味、橫采東西之長、俯拾民間真味、仰摘堂倌精華”。
衛(wèi)城王馬兒辣子雞是一道非常具有地方特色的名菜,是早的江湖菜。衛(wèi)城王馬兒辣子雞的特點(diǎn)麻辣鮮香,酥香爽脆,色澤紅潤,只觀其色,聞其味,就讓人口水直流。衛(wèi)城王馬兒辣子雞可以做為店里的特色菜,家庭聚餐待客都是非常不錯(cuò)選擇!
衛(wèi)城王馬兒辣子雞選用了三種辣椒:青辣,紅辣和二荊條辣椒。辣椒素含量極高的辣賦予辣子雞獨(dú)特的辣味刺激感二荊條微辣但是香味獨(dú)特,給辣子雞增加辣椒的香味。花椒的選擇也很講究。我們嘗試了云南,四川的各種后,才選定用云南來制作辣子雞。這種果大、色艷、味香。因地理和人為因素限制,產(chǎn)量不高,所以尤為珍貴。