魏記麻辣燙培訓部成立于2005年，以特色麻辣燙培訓為主營項目，一直致力于特色麻辣燙自有工藝的開發與研究。我們從產品形式變化到口味調整都有十分周密詳細的操作方案，你可以自己開店，也可自由發展多店經營，我們秉著互惠互利，互幫互助，風雨同舟，共創輝煌的宗旨誠邀有識有志之士合作共贏，將平民小吃發揚光大。

　　魏記麻辣燙對傳統做法經過深入研究，取其精華，去其糟粕，在自有工藝組料上大膽改革，底料香氣濃郁純正，湯色靚麗，吃后滿口留香。湯底使用專利濃縮骨湯調配，結束了傳統麻辣燙制作復雜、無法標準化生產的歷史。同時，又匯集了南北飲食文化的精髓，能夠實現各種口味的融合，開創了麻辣燙營養滋補的餐飲新理念。 魏記麻辣燙風味獨特，菜品奇香四溢，且滑嫩甘甜，柔軟鮮香，清爽適口，爽口又爽心，越吃越想吃。自然獨到的口味讓食客們一個個贊不絕口，流連忘返。

　　魏記麻辣燙培訓部將以很好的口味，完善的服務，本著對每一位學員負責的態度，堅持不斷創立和打造品牌影響力，我們將努力扶持學員利益，共同做大做強麻辣燙餐飲行業。引路特色小吃邁向一個新的臺階。鄭重聲明：魏記麻辣燙自有工藝沒有授權任何一個麻辣燙培訓機構，依然不收麻辣燙加盟費，所有外地以魏記麻辣燙自有工藝培訓為名義，或收取麻辣燙加盟費的均為假冒，謹防上當受騙，避免為您帶來不必要的損失。

　　一.大眾型麻辣燙技術（2014升級版）主要更新特點：

　　1.湯味更濃郁，2014年升級的麻辣燙將底料自有工藝進行了適當調整，做出的麻辣燙味道更濃郁。

　　2.湯色更漂亮，2014年魏記麻辣燙技術采用特殊工藝提取辣椒紅色素，湯色為辣椒自然顏色橘紅色，相比上一代麻辣燙自有工藝需要以紫草為主要原料制作的紅油輔助制作的麻辣燙湯的顏色更自然，更漂亮。

　　3.操作更簡單，骨湯制作技術，操作靈活，避免像傳統麻辣燙骨湯熬制時間長容易變質的缺點。

　　4.麻辣燙底料制作技術，合理編排底料炒制流程。麻辣燙中重要的部分是底料的制作，學員操作容易出現問題的部分也是底料的炒制從而影響到了麻辣燙的味道。魏記2014升級麻辣燙選用的底料制作技術在麻辣燙制作中降低了底料的使用量，從而也降低了成本，并對底料操作流程進行了合理的編排，學員只要看師傅操作一次，嚴格按照要求去做就完多方面夠制作出合格的底料。

　　二 高等飄香型麻辣燙特點（國內知名加盟店自有工藝改良）：

　　飄香型麻辣燙技術自有工藝由行業內多名炒料師傅以型的底料制作技術并結合國內多家加盟店自有工藝終于2013年11月25日綜合開發而成，飄香型底料香氣四溢，在遠處就能聞到由此底料做出的麻辣燙香味，并且有想要品嘗的欲望。飄香型底料所散發的香味均由合理配置的香辛料以特殊工藝提取，不含任何添加劑。

　　1、遵守法律法規的相關規定，具有獨立合法資格的法人或年滿18周歲的自然人。

　　2、充分理解、認同品牌經營理念，接受公司管理制度，愿與公司共同開拓市場。

　　3、有一定的經濟基礎，能夠有充足的資金啟動創業。

　　4、加盟店的位置也有一定的要求，專柜所屬的商場要選在繁華地帶的主流商場，獨立店鋪要選在繁華、客流量多的街道。

　　5、加盟商要有服從意識，要自覺的配合總部推出的各種全國范圍的優惠活動。

　　6、以誠信為本，具有“用心服務消費者”的思想。

　　1、申請人必須是成年人，認同并服從公司總部的管理，認同的經營理念。

　　2、具有與加盟項目相應的加盟實力和經營管理能力，且資信合格。

　　3、想要成為加盟商，要有意向從事餐飲或正在從事餐飲的經營商及個人。

　　4、統一使用商標品牌，能接受總部的統一管理模式。

　　5、愿自覺維護品牌形象，不得借品牌效應損害消費者利益。

　　6、提供真實合法的身份證，以便總部建立真實的檔案。