我國皮革工業發展歷史悠久，早在原始社會，我們的祖先就開始用獸皮制作皮衣、圍裙、披肩等各種各樣御寒的生活用品了。新成立以來，我國的皮革工業有了長足的發展。20世紀80年代后，在世界經濟結構調整和改革開放的總形勢下，我國皮革工業出現了少有的快速發展，速度驚人，生產、科研及國內外貿易都取得了令世人矚目的成績。1997年以來，每年全行業出口創匯近百億美元，名列輕工行業首位。　　
現在我國已經是公認的皮革工業生產大國，世界皮革工業發展的中心。但我國不是皮革工業強國。因為我們缺少國際上有威望的品牌產品，許多產品與世界先進存在著相當大的差距；盡管我們的貿易量很大，但我們獲取的經濟效益卻很低，許多產品的銷售價格低于世界平均水平。因此，需要我們努力的追趕上去。　　
為了提高皮革工業的整體水平，縮小與世界先進的差距，適應皮革工業高速發展的需要，也為了進一步強化職業教育與國際接軌，提高皮革加工工的職業技能水平，我們根據勞動和社會扶持部頒布的《職業標準•皮革加工工》編寫了此套《皮革加工工職業資格培訓教程》。此套教程共三冊：《皮革加工工（基礎知識）》、《皮革加工工（初級、中級、高等）》、《皮革加工工（技師、高等技師）》