新都區(qū)王婆香冒菜館起源于成都的千年古鎮(zhèn)—新繁鎮(zhèn)，新繁古鎮(zhèn)距今已有2700多年的歷史，始建于秦朝，自古就有“川西碧玉”之美譽(yù)，有著豐富的文化內(nèi)涵，古鎮(zhèn)造就了許多歷史名人比如巴金就出生在古鎮(zhèn)上，古鎮(zhèn)的小吃更是舉不勝舉，外婆香冒菜就是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣芏嗳四矫鴣?lái)，在解放初期由于當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)還在發(fā)展初期，尤其是農(nóng)村的一些家庭連溫飽都很難給足，王外婆為了給家里的幾個(gè)孩子填包肚子，時(shí)常到農(nóng)田里撿些各種蔬菜的爛菜葉子，一同放鍋里煮給孩子們充饑，為了增加菜湯的美味加了一些簡(jiǎn)單的食材和辣椒拌起來(lái)一起吃，以致發(fā)展到今天，我們所看到的具有王記特色的，冒菜品牌王記外婆香冒菜也就橫空出世了，它的味道和古鎮(zhèn)一樣有著千年的文化底蘊(yùn)和內(nèi)涵。
    王記外婆香冒菜
    眾所周知，冒菜好不好吃，湯料很重要。
    “王記外婆香冒菜，在湯和底料的制作上苦心研究，底湯以雞油牛骨吊鮮，同時(shí)加入采用現(xiàn)代食品生物技術(shù)，以草果、丁香、肉桂、小豆蔻等20余種中草藥為原料，經(jīng)低溫萃取、臨界干燥、后期醇化等工藝制作而成的高純度、高品質(zhì)調(diào)味底料，充分保留了原料特有的高蛋白、鈣、鐵等的營(yíng)養(yǎng)元素。紅湯辣而不燥“王記外婆香冒菜，選料豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，新鮮肉類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一冒，便可食用，食品營(yíng)養(yǎng)成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營(yíng)養(yǎng)豐富的底湯，真正是更美味、更營(yíng)養(yǎng)、更健康。在售賣(mài)方式上，針對(duì)顧客消費(fèi)需要，創(chuàng)立推出碗裝冒菜、砂鍋冒菜、串簽冒菜、沸騰冒菜、團(tuán)聚冒菜、干拌冒菜、6種消費(fèi)方式，顧客各取所需，各隨所愿。結(jié)合這6種消費(fèi)方式，可采取店面經(jīng)營(yíng)、柜臺(tái)（排擋）經(jīng)營(yíng)、流動(dòng)經(jīng)營(yíng)（小推車(chē)）3種經(jīng)營(yíng)模式。王記外婆香冒菜店，可根據(jù)實(shí)際需要，增加毛血旺、酸辣粉、時(shí)尚奶茶、川北涼粉、鹵鴨頭、小面、火鍋面及燃面等特色小吃產(chǎn)品。有了這些品種，豐富了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、極大程度地滿(mǎn)足各類(lèi)消費(fèi)者的需求，擴(kuò)大了消費(fèi)群體，提升經(jīng)營(yíng)流水和贏利能力，真正做到店開(kāi)到哪里，火到哪里！

    一、王記外婆香冒菜品牌價(jià)值之品牌文化價(jià)值
    湖南衛(wèi)視特約嘉賓代言并自主研發(fā)的品牌
    在國(guó)外開(kāi)設(shè)有分店機(jī)構(gòu)的冒菜全國(guó)餐飲品牌
    起源于成都千年古鎮(zhèn)的的冒菜全國(guó)餐飲品牌
    所以選擇冒菜品牌，就像你買(mǎi)衣服一樣，品牌價(jià)值和市場(chǎng)是同步的。簡(jiǎn)單的說(shuō)有品牌價(jià)值，也就有消費(fèi)市場(chǎng)。
    二、王記外婆香冒菜品牌價(jià)值之品牌特色
    王記外婆香的三大特色
    1、香料：王記外婆香冒菜用料非常之考究，并且有相關(guān)專(zhuān)業(yè)的配料師配料。傳統(tǒng)冒菜的香料只有幾種，王記外婆香冒菜以近幾十種獨(dú)門(mén)中藥和香料，運(yùn)用制造工藝，**限度發(fā)揮神湯和骨香，很好結(jié)合。由于大多數(shù)香料都是由溫性類(lèi)中藥材組成炒制而成，具有溫補(bǔ)的作用，如果長(zhǎng)時(shí)間吃的話(huà)，體質(zhì)偏熱性的人會(huì)很容易上火，王記外婆香冒菜在所配伍的香料中（由畢業(yè)于成都中醫(yī)藥大學(xué)的老師和營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)原生植物配伍法則，營(yíng)養(yǎng)學(xué)，以及中藥的十八反，十九畏的理論法則）加入了（降低中和香料類(lèi)中藥溫補(bǔ)作用的原生植物精華），所以至今為止沒(méi)有任何冒菜品牌可以超越我們的地方，這也是我們王記外婆香冒菜的成功關(guān)鍵所在。專(zhuān)業(yè)成就未來(lái)！現(xiàn)在吃東西不僅僅吃口味，更要吃出健康！王記外婆香冒菜隨便怎么吃不會(huì)上火，老少皆宜。
    2、湯底：王記外婆香冒菜采用新鮮牛大骨慢火熬制骨湯做為湯底，（完全可以喝的湯底）絕不添加任何骨味添加劑和香精。
    3、口感：王記外婆香冒菜麻而不刺喉、辣而不上火、中性而溫和、色澤而鮮亮、口感醇香而爽口”可謂是冒菜中的。正因?yàn)橥跤浲馄畔忝安思尤肓私档秃椭泻拖懔蠝匮a(bǔ)作用的原生藥材精華，所有我們的口味很**，非常的溫和，很多客人都說(shuō)我們的冒菜越吃越想吃。停不下來(lái)。