王記香酥雞塊塊是采用山雞大腿經(jīng)過幾十多種名貴中草藥調(diào)味及名貴香料精心調(diào)制輔以純正色拉油烹炸外用各種小料加以調(diào)拌。其成品是外酥里嫩香氣撲鼻催人流誕回味無窮。且營養(yǎng)價值較高含有人體所需的各種維生素和氨基酸特別是對中小學(xué)生的體格發(fā)育與明顯的輔助作用。本品具有三大特點:酥香脆。標(biāo)志著經(jīng)濟實惠的香酥雞塊正式與大眾消費者親密接觸。
王記香酥雞塊有兩種，一種是無骨雞塊，吃起來都是香酥的雞腿肉，另一種是帶骨原只雞，吃起來有滋有味。王記香酥雞塊有五種口味：原味、甜辣味、超辣味、蒜醬味和蜂蜜芥末味，剛剛出爐的雞塊表層在快速冷卻后變得輕脆，小心撕開，嫩滑白凈的肉質(zhì)還裹著熱氣，那層皮薄脆清甜，不似西式炸雞的皮那樣入口全是炸面感，灑上熟芝麻在油溫中逼散出芝麻香。王記香酥雞塊拒絕用急凍雞，每只雞重量均在1000g左右，再大點則肉偏老，小則肉質(zhì)松軟。新鮮的雞加入彩椒、大蒜、姜和自制的腌料粉腌上24小時，取出后用干凈的布稍微壓一壓，壓去多余的水分以令炸后肉質(zhì)緊實，爾后抹上一層韓國品牌玉米粉、土豆粉和芝麻，開鍋炸上10分鐘然后就可以食用了。
王記香酥雞塊選材綠色健康，制作衛(wèi)生，雞肉以多種制造香料腌制24小時以上，特殊的肉質(zhì)按摩放松工序，用裹粉調(diào)和倒入雞柳攪拌均勻，秉持著無化學(xué)添加物的健康概念，造就出具有“外皮金黃酥脆，肉質(zhì)鮮嫩多汁”的香雞柳。
店鋪除了雞柳系列外還有香酥排骨，奪命小串，香酥炸肉，脆香掌中寶等上百品種，以美食而生，為您提供健康美味的生活方式，讓您和您關(guān)愛的人，盡享那份自然和能量。未來我們始終倡導(dǎo)創(chuàng)立，求實，穩(wěn)健的經(jīng)營理念，勵志將“金陵王記家”黃金雞柳打造成雞柳休閑小吃品牌，中華美食，王記家傳播。
