我間茶餐廳

我間茶餐廳,是一家經營香港、廣東傳統調理型食品的企業。港式點心、廣式點心、特色點心、港式冰皮月餅的實力廠家！公司經營的上游控制產品有：港式乒乓牛丸、港式包心丸、港式鴻豬貢丸、大粒墨魚仔、墨魚小逗丁、羞羞墨魚妞、吉祥上上簽、如意棒棒魚、龍蝦球、蟹籽包、海膽包、鮑魚球、魚球、芝心包、香港烤腸、QQ豆腐、開心腸、娃娃笑丸、嬌嬌魚丸、夾心鱈魚包等。經典的港式茶點包點：水晶蝦餃、蝦餃皇、叉燒包、奶皇包、糯米雞、馬拉盞、各式流沙包、蝦仁海鮮干蒸、糯米卷，蝦仁燒賣、牛肉燒賣、南瓜果、潮州粉果、菜肉煎餃、蝦仁春卷、黑椒牛柳春卷、花生蒸鳳爪、芋頭蒸排骨、黑芝麻流沙包、蛋黃流沙包、花生流沙包、粟米餅、西洋菜餅、奶皇水晶角、羅漢齋包等等70多款。
既名為“早茶”，茶水便自然是廣東早茶中不可缺少的一部分。早茶的茶水以紅茶為主，取其暖胃去膩，利于消化。常見的有烏龍茶、鐵觀音、普洱茶，有的人也喜歡喝菊普茶，即在普洱茶中加入菊花，取其清涼祛火。紅茶色深紅，湯濃稠，味苦澀，雖在視覺和味覺上都不如綠茶，卻與廣東早茶中味道濃郁的茶點恰是優佳配搭。