文山廣南酸湯米線酸湯，在壯語里稱為“岜夯”，是廣南土著壯族美食。因壯族人喜居依山傍水的河谷地區，這里氣溫較高，酸湯用細葉芹菜等作配料，加以紅青菜提色并用米湯發酵而成。因紅青菜中含有多種色素，酸湯經發酵后，湯色呈現出晶瑩剔透的淡粉色，味微酸、略有回甜。用紅酸湯烹煮出的酸湯米線，湯汁酸爽不失鮮美，那叫一個酸辣開胃。
文山廣南酸湯米線口味鮮香，營養價值高，非常符合現代人的飲食習慣!在眾多的米線品牌中，文山廣南酸湯米線算是比較具有口碑的一家，它傳承了傳統風味，采用先民“火線罐罐“制作米線，湯鮮味美，很多吃過的人都對它的風味贊不絕口!
自制秘方：
文山廣南酸湯米線采用傳統炒料工藝而成，湯味濃釅鮮美，口味非常獨到!在開業后，能快速吸引消費者的認可，縮短了產品的導入期，讓加盟商快速發展。
文山廣南酸湯米線
營養健康：
米線具有美容作用，能吸引女性與年輕消費者，其中女性消費客戶可達到80%左右。
口感好：
新鮮制作的米線在大部分地區較為新穎，柔軟筋顫、口感新鮮;其色香味俱全，非常能引起顧客的眼球，進而激發顧客的好奇心進行品嘗，而在品嘗后，即刻能得到顧客的認同!
文山廣南酸湯米線完全是在湯中熬沸，所以湯汁能夠完全的與米線進行深一層的融合，口感自然更好。文山廣南酸湯米線的湯汁用罐罐在火上煮沸，吃時將米線融入其中，湯與米線融合，文山廣南酸湯米線締造著中國飲食文層出不窮的新意;再現人類飲食文化發展的淵源。
眾所周知，在現代行業中，餐飲加盟是一個生意非常火的創業項目，這也是無數人開始朝著餐飲創業的方向進發的主要原因。縱觀當前餐飲界，地方特色小吃的生意總是格外的火，而文山廣南酸湯米線加盟連鎖品牌所打造的就是以云南特有的米線加上泰式風格的酸湯米線，一經推出，更是受到了各界美食愛好者的格外關注和認可，是無數人紛紛前往品嘗的無動力。
