巧菓工坊一路上秉持著對(duì)餐飲的興趣與熱忱，我們的團(tuán)隊(duì)比一般人更專心投入在這一份工作中，不只是對(duì)市場(chǎng)的評(píng)估、更多商品上的研發(fā)更是求新求變。倡導(dǎo)時(shí)尚健康的飲品消費(fèi)，定位于青年消費(fèi)群體，產(chǎn)品包括奶茶系列、果汁系列、沙冰、刨冰、奶昔、冰淇淋等冷飲系列、以及咖啡、巧克力等冬季熱飲系列，公司豐富的品種，滿足不同需求的加盟，秉承“健康、時(shí)尚、休閑、營(yíng)養(yǎng)、快捷”的經(jīng)營(yíng)理念和“時(shí)尚飲品、時(shí)尚生活”的品牌宗旨，并憑借個(gè)性的定位和獨(dú)特的口感迎取了廣大消費(fèi)者。

市場(chǎng)上的飲料市場(chǎng)各個(gè)百家爭(zhēng)鳴，卻沒有任何一家可以發(fā)表出自已本身獨(dú)特的商品，所謂的特色商品是可以為店家?guī)頍o限的商機(jī)，而巧菓工坊更具備了這些能讓店家掌握商機(jī)的先決條件。我們對(duì)未來的展望，是讓的飲料市場(chǎng)再度風(fēng)行到全國(guó)各地。

巧菓工坊，品質(zhì)食材、健康喝得到！

巧菓工坊對(duì)于食材品質(zhì)決不妥協(xié)，致力于為顧客提供品質(zhì)上乘、健康安全的合格產(chǎn)品。

巧菓工坊對(duì)于產(chǎn)品的衛(wèi)生也有著極高的要求，所有的工作人員在調(diào)配飲品時(shí)必須全程佩戴口罩及衛(wèi)生手套，每一杯均獨(dú)立制作，新鮮看得到！

同時(shí)，巧菓工坊作為茶飲品牌，深諳廣大群眾的健康養(yǎng)生之道，要求產(chǎn)品多元化及高品質(zhì)的同時(shí)，也講究合理的膳食搭配，特對(duì)各種食材精心調(diào)配，結(jié)合人體在不同季節(jié)的特點(diǎn)，在飲品中將食材營(yíng)養(yǎng)全面保留，以利于人體健康的方式呈現(xiàn)給每一位消費(fèi)者。

巧菓工坊以更低的供貨價(jià)格、更好的營(yíng)運(yùn)支持、更快的后續(xù)服務(wù)，扶持巧菓工坊各分店擁有更強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

模式創(chuàng)立:

將面包、西點(diǎn)及咖啡、飲料結(jié)合在一起,使消費(fèi)者進(jìn)入巧菓工坊有吃有喝,因?yàn)閱我豢Х?、飲料?jīng)營(yíng)時(shí)受季節(jié)影響太大，所以結(jié)合面包、西點(diǎn)有助于提高同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力.

品質(zhì)提高/增加:

巧菓工坊的每一杯咖啡、飲料都是采用較新的專業(yè)設(shè)備"茶咖機(jī)"現(xiàn)泡鮮煮,打破傳統(tǒng)制作方法,使消費(fèi)者喝到的每一杯飲料都是新鮮的、健康的、美味的、而面包、西點(diǎn)都是由我們的西點(diǎn)師現(xiàn)場(chǎng)新鮮烘焙的.

原料取得:

巧菓工坊的原料從品質(zhì)及來源均由總公司統(tǒng)一控管,大部分原料由總公司研發(fā)生產(chǎn),所以從性價(jià)比及貨源的穩(wěn)定性都要優(yōu)于同行業(yè),另外依托總公司的優(yōu)勢(shì),很多專業(yè)設(shè)備都是直接總代理,所以壓縮了很多中間環(huán)節(jié),以此來讓利于我們的加盟業(yè)主.

原料取得:

經(jīng)營(yíng)巧菓工坊成功的關(guān)鍵在于門店的選址評(píng)估,所以我們的專業(yè)評(píng)估團(tuán)隊(duì)的宗旨是“選址不過關(guān)、一切都免談”。

裝修指導(dǎo):

根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)很多經(jīng)營(yíng)業(yè)主,投身餐飲業(yè)之前都不是很了解該行業(yè),所以經(jīng)營(yíng)巧菓工坊,我們將派出專業(yè)的人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)裝修,從店鋪風(fēng)格、工程質(zhì)量、水電煤用量預(yù)估及管線排放，到整體驗(yàn)收。

人員培訓(xùn):

巧菓工坊人員培訓(xùn)分為二方面首先,員工培訓(xùn)從咖啡、飲料及面包、西點(diǎn)的制作，外場(chǎng)促銷及禮節(jié),收銀操作.其次,業(yè)主及主管培訓(xùn),主要是門市運(yùn)營(yíng)技巧員工管理、品質(zhì)控管。

開業(yè)輔導(dǎo)：

再很好的培訓(xùn)都要有個(gè)磨合期和熟練的過程,所以授權(quán)店開張后,總部將派遣西點(diǎn)師和吧師個(gè)1名,輔導(dǎo)加盟店7天。

運(yùn)營(yíng)督導(dǎo):

餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈,所以公司將不定期對(duì)授權(quán)店進(jìn)行運(yùn)營(yíng)輔導(dǎo),從品質(zhì)、服務(wù)、人員管理等多方面著手。根據(jù)季節(jié)變化及消費(fèi)者的需求公司將確保每個(gè)季度有3款新品推出。

1 電話咨詢授權(quán)細(xì)則 

2 考察直營(yíng)門店

3 考察公司總部

4 簽訂授權(quán)合同

5 尋找店鋪，交由公司評(píng)估

6 店鋪確定，公司設(shè)計(jì)效果圖及施工圖

7 施工裝修/驗(yàn)收；派遣員工致公司門店培訓(xùn)三天，員工技能考核

8 設(shè)備及原料清單確認(rèn)

9  送貨上門

10 設(shè)備調(diào)試

11 產(chǎn)品試做

12 造勢(shì)營(yíng)業(yè)