烤豆腐是云南石屏特色風味，早已聲名遠揚海外。制作原料有豆腐、食鹽、橄欖油等。鹵好后貼于敷油的鍋壁，兩面烤黃即可。具體做法:先將豆腐切成方片,然后用莧菜汁鹵豆腐,鹵好后貼于敷油的鍋壁，兩面烤黃即可。
以前烤豆腐多用于祭祀儀典，因“烤” 與“靠”諧音，贈以鄰里，以示互相依靠。已經成為一種風味獨特的美食小吃
小吃特點：吃法多樣，趁熱澆上醬油、醋、辣油等均可，可作下酒菜,也可以作休閑小吃；農家常雜以青菜、豆芽燒煮；也可以烤豆腐為主料做煲。
烤豆腐市場容量很大，特別是 隨著經濟的發展、人民生活水平的提高，就餐習慣發生了很大變化，家庭用餐搬到了市場，把餐廳作為自己的飯館食堂。因此，烤豆腐經營餐飲業有 著獨特優勢。烤豆腐自由深知只有品牌、服務、技術三方面都過硬才能立足于市場，經營健康衛生、口味獨特的產品才能牢牢抓住 顧客。我們把握這一關鍵要素，大膽實踐，烤豆腐結合各種燒烤形式推出的一種超地投入的烤制餐飲模式。
烤豆腐加入，即可獲得總部授權的商標使用權及其相關識別系統，烤豆腐分享的品牌價值，給合作商帶來品質、信譽很好。烤豆腐開業支持：開業期間各合作商的店面裝修方案、宣傳海報、吊旗、貼畫、汽球等均由公司統一免費提供。烤豆腐提升人氣，擴大影響，戶納春夏秋冬客人，門盈東南西北財富。憑借韓都燒烤加盟條件和韓都燒烤加盟費用的優勢“韓都燒烤”已成為我國檸檬味碳酸飲料市場的品牌。韓都燒烤加盟店也越來越多。
