吳先森麻辣燙堅持做自然健康的麻辣燙品牌，倡導只做食材本身的味道，為消費者帶來健康合格的食物，而且口味創立，相對于單一味道的麻辣燙，吳先森麻辣燙創了多達四種以上的湯底，滿足廣大顧客的不同喜好。
吳先森麻辣燙顛覆麻辣燙的鍋煮時代，引入熱、冷、干拌大吃法，將精細烹調技藝延伸至入口那一刻，讀取湯汁鮮美秘法。追求讓每位美食達人喝完湯汁。
我們堅持以原生態菜品締造新式麻辣燙健康品質。拒絕添加劑，秉承“健康單鍋煮”原則，減少湯底重復利用。團隊不斷創立，自稱一派，三大吃法，讓消費者流連忘返，獨特的體驗讓人不斷回味。
吳先森麻辣燙精選原料，注重品質，是其他同行不可比擬的。大型超市及供應商提供好油，廠家流水線生產制造料包，專業燙菜時間表，達到健康口味。收銀廚房分離，嚴格執行消毒標準，調味品由研發部嚴格控制，提高/增加健康，定制耐高溫材質碗筷，消毒柜嚴格消毒。多種中草藥精心煨制湯底，健康營養，專業不銹鋼煮鍋，定時按標準清洗。
吳先森麻辣燙選取新鮮的骨頭經過3小時熬制而成的原湯底，營養豐富，香濃馥郁;配以制造的調料，兩者充分融合，搭配出集麻辣鮮香于一體的麻辣湯底。選購新鮮的蔬菜、豆制品、藻類、菌菇以及海鮮、牛羊豬肉丸等綠色食品做原材料，從而進行合理的營養搭配，深受廣大消費者喜愛。
吳先森麻辣燙的種類比較多，眾多菜品供消費者選擇，不論是愛好素菜還是葷菜，都可以滿足。吳先森麻辣燙的湯底里面加入了很多中草藥配送，增加了美食的營養度，并且拒絕食品進行深加工，堅持打造綠色健康的美食。
