西壩牛筋面加配，采用上好的中藥香料，形成一整套規范嚴謹的制作程序。在生活質量不斷提高的今天，人們不但注重飲食的口感，更注重飲食的營養健康，老襄陽牛雜面富含高蛋白，營養豐富，綠色健康，補充人體內所需的鈣，正符合現代人對飲食的需求。
西壩牛筋面采用西藏高原青稞麥為主原料，多種淀粉科學，經高新科技機械高速揉捏成粘性面團，高溫、高壓、使淀粉a性糊化，蛋白質變性，酶失活，轉化成富含麥芽糖成份，營養豐富，口感筋道，彈性十足的牛筋面。
西壩牛筋面采用了全新的狀態去迎接廣大客戶朋友，西壩牛筋面里面的店鋪裝飾是采用了古典的裝飾，店鋪上面是采用線條分明，座位的上面采取了孔明燈形態，讓消費者朋友吃面的時候可以放松自己的心情，回歸到古風古色的時代。店鋪里面的桌子是采用了原木的桌子，顏色為接近大地的褐色為主要色調，讓食客可以感受到原汁原味的生活情調。
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西壩牛筋面加盟總部主要經營的有紅油小面、牛筋面等，西壩牛筋面作為餐飲行業的，不論是從美食上還是服務上，都是無可挑剔的。正是憑借著美味的口感和周到的服務，西壩牛筋面俘獲了眾多消費者的心，也贏得了不少加盟者的青睞。
西壩牛筋面現已成功的用于各西壩牛筋面莊加盟店，其面品湯色紅亮，特色鮮明，滋味濃鮮，深受消費者青睞。西壩牛筋面莊產品齊全，作料，出餐快速，一日三餐都。西壩牛筋面莊簡單流暢的操作方法，成熟的單店管理經驗更吸引了眾多面食加盟，在業界已初具影響。
