棲鳳渡魚粉是湖南郴州的小吃，屬于湘菜系。發源地在湖南省郴州市蘇仙區棲鳳渡這個古鎮。“走千里路，舍不得棲鳳渡！”這句流傳千的古話說的不僅是棲鳳渡的地方好，更是夸她的獨樹一幟的傳統小吃棲鳳渡魚粉。
棲鳳渡魚粉所屬的鳳楚創立于2012年1月，是一家集地方特產、速食研發、生產、營銷于一體的綜合性食品公司，注冊資本2168萬元，公司住址在蘇仙區棲鳳渡鎮，占地面積約1500畝。郴州棲鳳渡魚粉等產品先后獲得“中部（湖南）國際農博會金獎產品”、“第五屆湖南畜牧漁業暨工業博覽金”，2014年被湖南省工商局認定為“湖南省商標’,2015年被評為郴州市農業產業化企業，棲鳳渡魚粉制作技藝被列入省級非物質文化遺產保護名錄。
2016年被評為“湖南省消費維權單位”, 2017年在“湖南青年創業板”掛牌。是一家正在崛起的企業，目標通過3-5年的經營，力爭打造成全國健康米粉行業好品牌。2017年在廣州建立商務中心，正宗棲鳳渡魚粉將面向全國招商加盟。歡迎廣大有創業夢想的人們加盟棲鳳渡魚粉！
棲鳳渡魚粉的發源地在蘇仙區棲鳳渡這個古鎮。傳說棲鳳渡與三國名士龐統有一段淵源。龐統起初并不被劉備重用，只得個耒陽縣令的小職。一次，他投宿棲河古渡小鎮，因心事重重，食欲不振，一夜輾轉難眠。第二天起床已是響午時分，頓覺饑腸肚餓，而店家早已賣完了吃食。恰巧一名漁翁打魚回來經過此店，店家便急中生智，買了一條河漣魚，立刻殺了熬成魚湯，加入當地的五爪朝天紅椒粉、調入當地特產豆膏、茶油等佐料，用家里過節備用的干切粉做成一碗魚粉。
