梅干菜扣肉餅，又名縉云燒餅，是流行于浙滬，暢行于江左并進而隨吃貨的選擇，而傳遍全國各地的一種民間主食類小吃，屬南式有餡燒餅。小哥兒梅菜扣肉餅以爽脆的外殼焦香、豐富的內里酥美，芝麻、梅菜、扣肉調制和諧而迸發的美味，幸福感讓人分外難舍。經過幾代人年艱苦的發展，以經營正宗梅菜扣肉餅，將川味與餐飲特色相結合，形成特殊口味和風格的文化主題餐飲。公司以"發揚中華傳統美食，致力發展文化餐飲"為已任的企業經營理念，打破傳統模式，以連鎖經營模式進行渠道拓展，開創文化餐飲的經營新思想，整合資源，大限度的滿足客戶多元化消費需求，提升企業可持續發展的核心競爭力。
為了實現’千城、萬店、百億元’的戰略目標，小哥兒梅菜扣肉餅公司著力于新品的不斷研發和推廣，網羅中華名小吃，賦予其更深的文化內涵和更大的市場空間。公司遵循以科學化的管理，標準化的產品運作體系。
古法烤：專用烤爐烤制，融入傳統古法烤制和時尚工藝，現做現賣，使得梅菜扣肉餅外交里嫩，香酥可口，百吃不厭，回味無窮。
餡料絕：嚴選受消費者喜愛的餡料，有梅菜扣肉、牛肉餡、鹵肉餡、三絲餡等十多種餡料，滿足不同顧客的的味蕾!人人可以享用美味!
餅皮好：用蕎麥、大豆、玉米、紫薯等多種谷物制作的餅皮，含有谷物各種營養，健康養生，補充能量，外部香脆掉渣，香氣撲鼻!小哥兒梅菜扣肉餅加盟優勢和支持
口味多：小哥兒梅菜扣肉餅可以為顧客定制喜歡吃的味道，有麻辣味、香辣味、怪味、清油味等等，滿足男女老少挑剔的口感。
