謝赫經典牛肉面，遍布大街小巷。謝赫經典牛肉面主要選料為黃牛肉，以腱子肉、肋條肉、牛板筋為主要選料，還有選用新西蘭牛肉、美國無骨小排、澳大利亞牛肉等進口肉。謝赫經典牛肉面是當年渡海來臺的老兵因思念大陸家鄉而發明的特殊飲食。“細細品來，牛肉面可以說匯集了中華美食精華，比如上海菜的紅燒，廣東菜的煲湯，還有四川菜的辛辣味等。
謝赫經典牛肉面是又一誠意之作，沒有花哨的食材，看似簡單的牛肉、蘿卜、榨菜、蔥花的搭配，卻與當時眷村人為家人，為如親人般的鄰里烹飪美食的心情遙相呼應，食材簡單，卻處處蘊含深刻的用心。謝赫經典牛肉面四分之一小麥心精制成的面條，上等牛骨、牛肉和多種蔬果文火慢熬的湯頭，搭配精心腌制的蘿卜、榨菜，輔以蔥花調味，回味無窮，渾然天成，讓有心的食客不禁產生與親友分享的念頭，邀三五親友一同來謝赫經典牛肉面享美味，訴衷腸，用美味升華情感！
切成大小適中的肉塊，用沸水氽燙。蔥、姜下油鍋爆香，然后加入調料去腥提味，接著再燉煮二個小時，這樣牛肉吃起來香氣十足，而且軟而不爛更具有口感，再搭配上筋斗的手搟面及去油解膩的酸菜或者小青菜一起食用，香軟牛肉，濃郁湯頭，清爽小菜。融匯牛肉原湯和面別具一格的臺灣味道。在臺灣，有著“牛肉面之都”美譽的臺北，每年都要舉辦盛大的“臺北國際牛肉面節”。
牛肉面在如今市場中受到大家的關注，作為具有特色的面食。如今大街小巷都被遍及到謝赫經典牛肉面，它如此受歡迎的原因主要是美味，價格又實惠，方便快捷是更為重要的一點。因此得到了一些上班族和學生族的好評，消費者的需求就如此被輕輕松松的征服了，讓謝赫經典牛肉面在市場上的銷售量一路飆升，自然市場的需求量也就日漸增長。尤其是謝赫經典牛肉面一上市就憑借口味多，營養豐富等優點，迅速在市場中有了一定的份額，收獲了一大批忠實的粉絲。
