西和縣小吃杠子面能在古面食精髓中整理出一套吻合現代快節奏的制作工藝，在產品制作上選用較好材料，加以手工調制，讓消費者感受到面的純真美味。西和縣小吃杠子面能的面食依不同筋度、不同細度調配而成如意面專用面粉，面力勁道，口感爽滑，湯料選用鮮豬骨及雞骨制造/精制高湯，并選用數十種調味品入料，味美濃郁、滿口留香。當古法的面食品種與如意面的鮮香誘人緊緊結合時，打開的不僅僅是消費者挑剔的眼光和味蕾，更能迅速進入市場，引路餐飲消費趨勢。
西和縣小吃杠子面能產品特色：抓眼之面：西和縣小吃杠子面能是如意面先進標準，西和縣小吃杠子面能加盟品牌強調外觀擺型、顏色搭配，“一面一湯五色齊聚”，面白、湯棕，配上綠菜、紅椒、黑菇，五種基本色，再根據產品種類搭配多種顏色，激發食者食欲。抓胃之面：主要在湯料的熬制，俗話說：面在味，味在湯，湯顯功。味道即王道，面湯要熬，鮮豬骨熬湯，輔以養生原材料枸杞、泡棗、蒜籽、姜絲等幾十種藥食同源調味料，經過文武火數小時的交融煮制，輔料完全釋放湯中，濃醇深厚，過濾后提取制肉原湯，形成西和縣小吃杠子面能中具有匠心之味!面條選用日本配制面粉，在適宜的溫度和干濕條件下采用無菌蒸氣技術，新鮮爽口彈牙，含豐富的蛋白質。
結合的多元化理念。隨著多元化社會的發展，飲食文化也在漸漸交融、混合。西餐漸漸被人們接受，而同屬于東方的面條也漸漸受到人們的喜愛。為了更加適合人的口味，將中日的飲食特點相結合，使這里的食品健康又美味，很快風靡了國內餐飲市場，得到眾多人的加盟。
