鄉巴佬冒菜總部，是集美食研發 、加盟培訓、技術推行、品牌管理和服務為一體的綜合性餐飲公司。
鄉巴佬冒菜公司設有品牌部、研發部、培訓部、售后部、招商部、設計部和配送部等多個專業化部門，現具有員工800余人，大多具有長期的品牌和餐飲管理經歷，組成了一支具有特征餐飲美食運營管理、品牌運作、營銷籌劃、運營管理、出品研發、市場運營、連鎖管理的不錯團隊。
公司努力于冒菜、火鍋、烤肉、港式甜品、冰淇淋、法式烘焙、披薩、牛排、貢茶、皇茶、特征小吃等餐飲研發和創立，及代理加盟業務的展開，現旗下具有鄉巴佬冒菜等一系列的有名品牌。以中華共同的民風民俗與豐厚的物產資源為依托，融匯世界各地特征美食精髓，博采眾長、潛心研發，創建出特征的美食體系。
鄉巴佬冒菜分離多年餐飲管理的精華，構成共同的、具有可加盟復制性的成功餐飲美食管理運營形式，以廣州為中心輻射全國。從食品研發，加盟培訓到后期的物質配送，全力扶持全國加盟商開店。公司采用整店輸出的方式，把多年來的成功經歷加以復制，再與當地的實踐狀況加以分離。如今公司的加盟店曾經遍及全國各個省份，其中尤以珠三角地帶為密集，總加盟店數量曾經打破百家。
鄉巴佬冒菜自成立以來，一直把加盟商放在位，以成熟的運營形式和豐厚的成功經歷為根底，把服務作為中心竟爭力，從一開端的店面選址到評價，從培訓課程到裝修設計，從教師點對的指導到店面運營和管理的培訓，從帶店指導到督導巡店，協助加盟商穩步健康開展的同時，培育出一批技術過硬的創業老板，使更多的人走上致富的道路。
