香其醬主要配料有黃豆醬、水、植物油、果葡糖漿、鹽、辣椒、洋蔥、香菇、胡椒、姜、肉豆蔻、雞粉調(diào)味料(谷氨酸鈉、呈味核苔酸二鈉)等。
"香其醬"以東北大豆為主、香菇為輔，運(yùn)用高科技設(shè)備與民族傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)相結(jié)合的生產(chǎn)流程，科學(xué)選用十余種調(diào)料精心熬制而成的佐餐佳品，其產(chǎn)品富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有醬香濃郁、鮮美醇厚、咸淡適合、風(fēng)味獨(dú)特的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者青睞，連續(xù)6年保持銷售實(shí)現(xiàn)目標(biāo)、利稅逐年翻番增長(zhǎng)勢(shì)頭，據(jù)市場(chǎng)抽樣調(diào)查顯示"香其醬"產(chǎn)銷量居黑龍江省熟醬、方便即食醬之首，不但譽(yù)滿東北大地遠(yuǎn)銷長(zhǎng)江南北，更漂洋過(guò)海，打入東南亞市場(chǎng)。香其人秉持"科技創(chuàng)立、強(qiáng)化管理、塑造品牌、服務(wù)大眾"的經(jīng)營(yíng)理念;以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，嚴(yán)密的管理體系和務(wù)實(shí)創(chuàng)立的進(jìn)取精神;遵循"誠(chéng)信、和諧、、有序"，誠(chéng)邀國(guó)內(nèi)外廣大客戶前來(lái)洽談合作，攜手推進(jìn)健康事業(yè)，釀造出更多更好的安全、綠色、合格的醬類產(chǎn)品。
居家開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。醬做為生活必備食品，是隨著民族文明的進(jìn)展而誕生和發(fā)展的，是隨著科學(xué)的進(jìn)步而革新的，香其系列醬具有醬香濃郁、鮮美醇厚、咸淡適口、風(fēng)味獨(dú)特的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，是以傳統(tǒng)醬為基礎(chǔ)的一次創(chuàng)立，可謂"古韻新聲，淵源流長(zhǎng)"，所以深受消費(fèi)者青睞，我們今后要繼續(xù)秉承不斷進(jìn)取經(jīng)營(yíng)理念，嚴(yán)格遵循科研拓業(yè)法則，不斷挖掘醬文化的內(nèi)涵，不斷拓展醬產(chǎn)品的外延，使之更加適應(yīng)不同地域、不同民族消費(fèi)者的需求，為繁榮市場(chǎng)貢獻(xiàn)新的閃光點(diǎn)。
香其醬業(yè)組建以來(lái)，在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的相關(guān)政策激勵(lì)下，經(jīng)過(guò)香其人十多年來(lái)的奮力拼搏，已由小企業(yè)發(fā)展成其旗下?lián)碛须p城香其醬業(yè)有限責(zé)任公司、哈爾濱延壽香其醬業(yè)有限公司、哈爾濱香其食品有限責(zé)任公司、黑龍江農(nóng)墾寶泉嶺香其醬業(yè)有限公司四家公司的規(guī)模型、現(xiàn)代化、集團(tuán)化食品釀造企業(yè),年生產(chǎn)香其系列醬類調(diào)味品可達(dá)七萬(wàn)多噸。2010年，雙城香其醬業(yè)有限責(zé)任公司被商務(wù)部授權(quán)，參與起草《黃豆復(fù)合調(diào)味醬》國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);2011年11月1日頒布實(shí)施的這一標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了我國(guó)熟醬行業(yè)產(chǎn)品無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的空白。
香其系列醬"是特有的大豆加上香菇、元蔥、芝麻等輔料經(jīng)過(guò)深加工后而成的烹飪佐料和方便即食熟醬，以醬香濃郁，鮮美醇厚、咸淡適口、風(fēng)味獨(dú)特的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，使產(chǎn)品銷售輻射全國(guó)20個(gè)省100多個(gè)城市。利稅連續(xù)多年以30%的速度增長(zhǎng)。
