鄉(xiāng)味兒是屬于重慶地方菜小吃發(fā)展門店，主打是以燒菜和碳鍋小吃、冒菜和火鍋、酸菜魚和面食等，在重慶地方就該門店的名氣上當(dāng)?shù)剌^為熟悉，因?yàn)閺男〕韵盗猩蟻砜纯谖逗w了色香味，價(jià)是普通老百姓可以消費(fèi)起，和許多餐飲店相比的話，鄉(xiāng)味兒充滿的風(fēng)土人情在里面。門店的外觀設(shè)計(jì)風(fēng)格上以簡約和休閑為主，大門上還掛著紅燈籠，就餐的區(qū)域隔音環(huán)境好，空氣流通舒服，就算是在夏天也不會(huì)感覺到悶熱，在后廚位置有排氣扇，使得廚師制作美食時(shí)候不會(huì)把菜品被油煙熏到，門店中有信號(hào)好的免費(fèi)共享無線網(wǎng)絡(luò)，而且總部針對(duì)午餐來消費(fèi)的顧客免費(fèi)贈(zèng)送下午茶和粗雜糧飲品，讓大家從內(nèi)心感覺到是像家一樣舒適。
鄉(xiāng)味兒還會(huì)提供上門包桌服務(wù)，對(duì)于一些家庭需要有活動(dòng)的話，可以選擇電話便可以預(yù)約上門，總部會(huì)安排3位廚師配齊相關(guān)的食材和設(shè)備，做出來的美食和親自到總部餐飲店吃的口感上一樣，收費(fèi)一桌大致在300-500元。鄉(xiāng)味兒經(jīng)營理念上對(duì)衛(wèi)生方面要求高，對(duì)于碗筷和使用的飲水杯子，會(huì)開水來說進(jìn)行燙洗兩遍，然后放在櫥柜中有序擺放起來，顧客來點(diǎn)餐時(shí)候會(huì)拿到點(diǎn)餐單有順序劃分，付款方式上現(xiàn)金和刷卡、微信和隨意去選擇，等到付好款之后要不了兩分鐘就可以吃到美味的菜品，在餐桌上還有一份是對(duì)門店的服務(wù)和菜品口感評(píng)價(jià)表。就餐過后的顧客把內(nèi)心的想法填寫在上面便可以，總體來看總部的管理給顧客留下印象比較好，使得現(xiàn)在名氣上在各地區(qū)高。
