鮮榨果汁是使用新鮮水果榨出來的果汁，含有豐富的營養(yǎng)，進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，會使血液呈堿性，把積存在細(xì)胞中的毒素，如鉛、鋁、汞等重金屬和自由基等排出體外，因此有緩緩效效排毒、凈化機(jī)體的作用。鮮榨果汁具有有助于消化、增進(jìn)食欲、美白肌膚、健美有助于調(diào)節(jié)體脂的作用，病人、老年人和嬰幼兒胃腸功能較弱、胃腸蠕動緩慢、腸內(nèi)乳酸菌較少，食物殘留在胃腸中難以消化，喝果汁來補(bǔ)充膳食中營養(yǎng)成分的不足是非常適合的。
越來越多的人，用鮮榨果蔬汁代替新鮮水果蔬菜，鮮榨果蔬汁營養(yǎng)的確不錯。進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，會使血液呈堿性，把積存在細(xì)胞中的毒素，如鉛、鋁、汞等重金屬和自由基等排出體外，因此有緩緩效效排毒、凈化機(jī)體的作用。

具有有助于消化、增進(jìn)食欲、美白肌膚、健美有助于調(diào)節(jié)體脂的作用。對于病人、老年人和嬰幼兒來說，其胃腸功能較弱，胃腸蠕動緩慢，腸內(nèi)乳酸菌較少，食物殘留在胃腸中難以消化，喝果汁來補(bǔ)充膳食中營養(yǎng)成分的不足是非常適合的。成年人如果不能提高/增加合理膳食，

其實(shí)，喝鮮榨果汁更建議連果渣也一并吃掉，鮮榨果汁所含有的人體所獲取的糖分、脂肪、微量元素等營養(yǎng)成分和食用新鮮的水果差不多。但很大的不足在于，水果在鮮榨的過程中損失了很多人體必需的膳食纖維。以果膠為代表的水溶性纖維有防范和減少糖尿病、心血管病的保健結(jié)果，而不溶性纖維則更多地用于防止胃腸系統(tǒng)的病變，具有刺激腸道蠕動和促進(jìn)排便的作用。此外，膳食纖維還可影響血糖水平，減少糖尿病患者對藥物的依賴性，還有防止熱量過剩，控制肥胖、防范膽結(jié)石、降血脂的結(jié)果。解決果汁中膳食纖維少的很好方法就是，把榨汁后剩余的固體殘渣一同吃掉，這樣營養(yǎng)成分就不會有任何損失了。

另外，不要將水果榨汁后再加熱，這樣會使維生素受到不同程度的破壞。空腹不宜喝濃度較高的果汁，以免胃受到損傷。午餐和晚餐也不宜多喝，因?yàn)榇罅抗瓡_淡胃液濃度，果汁中的果酸還會與膳食中某些營養(yǎng)成分結(jié)合影響這些營養(yǎng)成分的消化吸收。

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