小酒屋有著強大的市場運作實力、勝利的理論開店經歷、不時更新的工藝技術，具有經歷豐厚的技術教師、專業系統的培訓基地、京城眾多直營店和加盟店、令人叫絕的產品口味、成熟穩定的運營形式。
小酒屋旗下品牌小酒屋燒烤異乎尋常，特別設計的烤爐搭配水晶烤盤，不必本人入手，自動翻烤，再也不必忍耐煙薰火燎，嗆得眼淚之流。把食物放到小酒屋燒烤特別設計的烤爐上，隨著鏈條的滾動烤串便會自動翻騰，平均烤熟。烤好后可以將烤串架在爐子的下層，這樣既能保溫又不至于使食物烤焦，既改動了手工燒烤的落后，又進步了效率。堅持自然原味，傳承匠人精神，給予顧客地道美味。小酒屋創立成功后不計成本的用新鮮的食材做料理，不厭其煩地鉆心烹飪方法，小酒屋以拿手日式烤肉特色，與日料名廚攜手，堅持打造具有特色味道的居酒屋。
小酒屋，總部設在中國成都。公司專注日式烤肉品牌研究與品牌建設。經過數年的不懈努力，已邁入多元化、公司化、規模化發展的快車道，成功搭建了餐飲產業鏈的一站式服務平臺，致力于成為帶領大眾輕快時尚的日式料理品牌。為進一步推廣輕快時尚日式料理品牌，公司引進國際先進解決方案，加盟服務一體化經營體系，以客戶滿意為導向，精細化管理，深挖細節價值鏈。
小酒屋運營團隊對于餐飲以及社會化媒體營銷具有豐富經驗，善于搭建和使用微博、微信社群化等社會化媒體、自媒體來做營銷，不僅降低了店面的營銷成本，也讓營銷推廣更加接地氣、有人情，貼近生活。做“用心”的烤肉店。
