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小氣鬼燴菜

加盟費用5~10萬
加盟區域全國
行業分類餐飲小吃
創業人群自由創業在崗投資
公司名稱小氣鬼燴菜
成立時間2010-06-10
門店數56
公司地址河南省鄭州市二七區

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

小氣鬼燴菜加盟費用

加盟級別		省會城市	地級城市	縣級城市
店鋪面積		55㎡	55㎡	55㎡
小氣鬼燴菜加盟基礎費用	裝修費	3.41萬元(620元/㎡*55㎡)	3.3萬元(600元/㎡*55㎡)	3.19萬元(580元/㎡*55㎡)
	經營設備費	4萬元	3.8萬元	3.5萬元
	首批進貨費/原料費	3.5萬元	3萬元	2.5萬元
	廣告宣傳及開業費	9000元	8000元	7000元
	小計	11.81萬元	10.9萬元	9.89萬元
小氣鬼燴菜加盟成本費用	店面租金	9900元/月(6元/天/㎡)	9700元/月(5.9元/天/㎡)	9600元/月(5.8元/天/㎡)
	人員工資	1.11萬元/月(3700元/月/人*3人)	1.08萬元/月(3600元/月/人*3人)	1.05萬元/月(3500元/月/人*3人)
	水電雜費	2000元	1900元	1800元
	流動/儲備資金	6.3萬元	6.16萬元	6.02萬元
	小計	2.3萬元	2.24萬元	2.19萬元
小氣鬼燴菜加盟總費用	加盟合計	14.11萬元	13.14萬元	12.08萬元
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

計算開店成本

小氣鬼燴菜加盟介紹

　　小氣鬼燴菜，大多為許多原料一起燉、煮制而成。分為河南燴菜、東北亂燉、山西燴菜、博山燴菜、河北熬菜”’等各種做法。上等稱“海燴菜”，配有海味，中等的稱“上燴菜”，一般的稱“行燴菜”。

　　燴菜也可用火鍋形式現場制作。近年以火鍋形式現場制作的燴菜逐步增多。

　　小氣鬼燴菜指的是一種烹調的方法，而不是某種菜式的名稱。

　　在中餐中，燴、燜、燉的烹飪技法很相似，很多人容易混淆。從食材上講，“燴”的技法所用的食材，不易熟的食材如肉類等應進行預加工，將預加工的食材與青菜等快熟食材一起入鍋烹飪，能夠快速成菜的技法稱之為燴?！盃F”的技法是將不易熟的食物前期炒制，不離鍋加湯，湯不能寬，加蓋大火煮熟，中間不能開鍋蓋，依靠蒸汽的高溫和火力使菜品快速成熟，稱為“燜”?！盁酢笔侵笇⑷忸惓粗辽仙?，加寬湯大火燒開，改文火使食材慢慢成熟，稱為“燉”。

　　小氣鬼燴菜的特點是蔬菜品種豐富，多種多樣，但是又各有各的味道，各有各的色彩，各有各的形狀，盡管都摻雜在了一起。燴菜還很好看不是色彩單一，而是五彩繽紛。雖不前衛，但很敦厚實在！

　　做燴菜很講究和藝術。比如用火吧，有的得用大火，有的得用文火，有的得用炭火。再比如這用鍋吧，有的用鐵鍋、鋁鍋，有的就得用砂鍋。再比如這配料吧，連那蔥蒜姜切成什么樣的形狀，什么時候投放，都有許多的規矩和不同的順序。因而這燴菜也有高下粗細之分。但是無論你怎樣做，它都是燴菜，都不失色味厚重的特色。只不過有人喜歡做得精致些，有人習慣做得簡單些罷了。

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投資費用小貼士

加盟費

品牌持有人將企業品牌的無形資產，如知識產權（包括發明、專利、商標版權）、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺同規定，在統一的經營模式下從事業務活動，并向品牌持有人支付一定的費用。
保證金

按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費和保證金的本質區別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費，費用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意：投資金額與加盟費的區別是，投資金額包括加盟費，加盟費只是投資總額中的一部分。
品牌使用費

品牌使用費也叫商標使用費，指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費，不一定加盟或者經銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進行宣傳。
加盟權利金

加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標，以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費，只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費。