小潤發(fā)超市全國首店在江蘇南通正式開業(yè)。據(jù)了解，小潤發(fā)超市定位為新零售社區(qū)生鮮超市，也是聯(lián)合推出之后，再次進行小業(yè)態(tài)迭代后的新產(chǎn)物。
據(jù)悉，小潤發(fā)超市，經(jīng)營面積在600平米左右，主要經(jīng)營果蔬、魚肉、面點、冷凍、休閑食品、酒水飲料等，以生鮮為主，生鮮占比60%以上，靠近社區(qū)，但不做活海鮮。
“肉菜不隔夜，新鮮看得見”，作為一間老百姓家門口的社區(qū)生鮮店，“小潤發(fā)”日產(chǎn)日清，每天7點后相關(guān)肉菜產(chǎn)品開始打折，直至白送。
此外，小潤發(fā)超市首店也同步上線了社區(qū)團購業(yè)務(wù)，采取預(yù)售+自提模型，登錄飛牛拼團小程序即可下單，由配貨到小潤發(fā)超市門店，消費者次日到店提貨。
“麻雀雖小、五臟俱全”，小潤發(fā)兼顧了眾多品類，也可看出民生品類是重點經(jīng)營的類別。離消費者更近的門店，一定要離消費者的生活更近，才能真正打動消費者。
縱觀眾多的mini店，從位置和SKU上來看，本質(zhì)上還是社區(qū)零售店。相比于大型商超來說，輕量化的社區(qū)店普適性更強，從“全品”到“好品”，也更符合眾多商超品牌想要“市場下沉”的野望。大賣場在商品豐富度上仍然具有一定優(yōu)勢，“社區(qū)零售”從空間和時間上更快觸達消費者。
從成本和運營上來說，大商場成本高、大，傳統(tǒng)的商場過于臃腫;由于大商場集中分布于商圈，雖然擁有更廣范圍的流量，同樣也因為距離更難觸及高頻的社區(qū)流量，因此大店模式發(fā)展進入瓶頸期。
在這種背景下，眾多品牌開始跨界聯(lián)合，例如，將自己的賣場入口的家電區(qū)，完全交給來做。但是頭部商超主要的模塊——快消品卻不想拱手讓人，因此紛紛入局“更小、輕量化、能快速觸達、高頻消費”的社區(qū)mini店。
