古城西安,傳統名貴食品繁花似錦,琳瑯滿目。其中,“中華老品牌 - 賈永信”清真名食臘牛羊肉,選配料獨到,按照傳統的四季八節二十四節氣,不同季節不同配料進行腌制,用世傳的秘方配料大火煮小火燜,達到十小時以上,才能做出正宗味。工藝考究,做工精細,色、香、味、形俱佳,其色澤紅潤,瘦而不柴,肉質疏松,鮮香可口,堪稱“美食一絕”。遍布大街小巷的數十家之多的專營臘牛羊肉店鋪坊家中,“中華老品牌 - 賈永信”臘牛羊肉更是獨樹一幟,獨領風騷。在西安,一提到臘牛羊肉,人們就會想到“賈永信”,“賈永信”臘牛羊肉,名聲響,牌子亮,可謂家喻戶曉。
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