蝦說八道加盟介紹
在過去一年，全國新崛起的小龍蝦品牌已超過一萬多家，尤其是近兩年，小龍蝦已經(jīng)達到一個燃點。但在市場行情如此火熱的時候，“蝦說八道”的創(chuàng)始人李勝軍卻依然選擇由影視圈跨界做小龍蝦，是因為他看中了在小龍蝦這個品類里，用餐環(huán)境和體驗的剛需依然沒有得到滿足。
李勝軍創(chuàng)立“蝦說八道”的初衷，主要是為了滿足自己圈內好友的現(xiàn)實需求。由于大家經(jīng)常在晚上開會、修改劇本，需要點一些宵夜來補充體力。但開會的人數(shù)多，眾口難調，吃什么便成了頭疼的問題，南方人喜好甜食而北方人口味偏重一些，可無論南方人還是北方人，在吃小龍蝦這件事情上卻出奇地一致，于是小龍蝦就成了宵夜的必備。
那段時間李勝軍他們幾乎要把全北京的小龍蝦外賣叫了個遍，但是由于時間不固定的原因導致數(shù)量和溫熱總是難以控制，他開始動了自己做小龍蝦的念頭。
李勝軍向筷玩思維透露到，從提出想法到發(fā)展開店僅僅用了一個晚上的時間。據(jù)了解，“蝦說八道”由娛樂工場牽頭出資，胡海泉、陳赫等一眾明星跟投，于今年三月份正式開門營業(yè)。
用餐環(huán)境和用餐體驗已成剛需，強化品牌需從改善消費者體驗入手
據(jù)悉，全國小龍蝦產(chǎn)量約為60萬噸，相對于30000億的餐飲市場，僅小龍蝦這一單品品類就超過千億以上，至此小龍蝦消費市場已基本形成了相對完善的產(chǎn)業(yè)鏈，市場教育也趨于成熟，無論線上、線下還是O2O外賣品牌都層出不窮，例如以科技和共享思維改造餐飲的“墮落蝦”;從小龍蝦養(yǎng)殖入手，深耕整條供應鏈的外賣O2O“大蝦來了”，還有專攻線下中央廚房的“夾克的蝦”等。
基于此，各路創(chuàng)業(yè)者紛紛推陳出新，從服務特色、用餐體驗和用餐環(huán)境等方面繼續(xù)完善小龍蝦市場的建設。
蝦說八道加盟優(yōu)勢
一、不定期舉行明星專場
“蝦說八道”由于背后的股東大多是影視圈的公眾人物，這也就使得“蝦說八道”在品牌傳播上具有得天獨厚的優(yōu)勢和資源，“也許哪一天，你吃到的小龍蝦便是由背后的某位明星研制出來的。”李勝軍說。
明星股東和廚師一同研制的產(chǎn)品將會被標以某某明星的口味進行售賣，利用明星的影響力來實現(xiàn)粉絲導流，以店面作為流量入口，將消費者的目光從眾多小龍蝦品牌中成功聚焦到“蝦說八道”也就不是一件難事了。
二、圍繞餐廳開發(fā)除用餐以外的消費場景
目前許多餐廳對于同時滿足消費者用餐及休閑的需求心有余而力不足，“在這里不僅僅可以吃到美味的小龍蝦，對于看電影、看球、看書或者聊天等需求都能得到解決，不用再為選擇而頭疼。”李勝軍告訴筷玩思維。
對于用餐場景外其他消費應用場景的擴充，使“蝦說八道”的消費人群基數(shù)和粘合度都得到極大提升。
三、打通連接小龍蝦的各種銷售渠道
“蝦說八道”還將產(chǎn)品與私人影院、KTV等各種銷售渠道進行融合，消費者可以在看電影、唱歌的同時還能大快朵頤;由于娛樂工場對文娛場所和電影產(chǎn)業(yè)都有發(fā)展，消費者甚至可以在店內邊吃小龍蝦邊觀看還未在院線上映的電影。
李勝軍向筷玩思維透露，“蝦說八道”將會被打造成具有媒體屬性的小龍蝦店，并利用這個平臺做一些電影和其他美食的推薦，甚至可以為企業(yè)提供年會、派對等服務。
四、鼓勵消費者進店消費，多發(fā)朋友圈
為吸引消費者幫助“蝦說八道”進行品牌傳播，擴大品牌認知度，如果在店內做美食直播或者拍照發(fā)朋友圈將獲得“蝦說八道”免費贈送的小龍蝦，如果消費者感覺菜品不合口味甚至可以要求免費更換，這種與消費者密切的情感互動也成為了一些消費者二次消費的理由。
五、減少翻臺依賴，推出外賣服務
“蝦說八道”的店面并不大，僅有40幾個座位，而工作日的堂食客流量過高導致依賴翻臺比較嚴重，為緩解店面的壓力又避免流失訂單，李勝軍開始主推外賣服務，為提高消費者的用餐體驗和增加品牌輸出，他還將帶有“蝦說八道”圖案和名稱的濕紙巾、手套、牙簽、衛(wèi)生筷等統(tǒng)一放置到食用包中，提供給購買小龍蝦的顧客，當充分利用互聯(lián)網(wǎng)工具把線下門店與線上外賣相融合，消費者與小龍蝦的粘合度也就會在短時間內快速增強。
蝦說八道加盟條件
1、很好的商業(yè)意識，豐富的人員管理經(jīng)驗并有團隊跟隨、支持。
2、認同蝦說八道服務理念：一律的認可、一律的服從、一律的執(zhí)行。
3、將蝦說八道作為一項事業(yè)去做，具備餐飲管理經(jīng)驗并親力親為的經(jīng)營。
4、認同蝦說八道的產(chǎn)品方案和企業(yè)文化內涵。
5、很好的財務資質，5萬以上的資金儲備(非貸款)。
6、遵從蝦說八道的店面設計要求，按照設計裝修店面。
7、很好的人品、很好的溝通表達能力。
8、熟悉當?shù)厥袌觯駨奈r說八道選址要求，具有很好的社會關系。
9、吃苦耐勞、愿意付出、身體健康、家庭和睦，獲得家庭的大力支持。
10、很好的學習力，有可塑性，愿意把學會的知識教給他人。
蝦說八道加盟流程
1、發(fā)展咨詢：發(fā)展者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的發(fā)展顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、實地考察：發(fā)展者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業(yè)務交流。
3、資格審核：總部對發(fā)展者進行審核，確認發(fā)展者的合作資格。
4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
5、繳納費用：發(fā)展者按所選擇的發(fā)展類型向總部交納相關的費用。
6、總部培訓：總部安排發(fā)展者進行技術培訓，培訓合格后頒發(fā)授權銅牌。
