謝集罐子湯是魯西南具有代表性的傳統小吃。自清德宗光緒九年，由謝氏第十九世謝登譜采用傳統工藝潛心研發多年而成，謝集罐子湯制作工藝獨特，佐料齊全，湯濃色白，不腥不膩，味道鮮美，香而不膩，且營養豐富，可健脾開胃、補精益氣、滋陰壯陽。先后被載入魯西南名吃、山東名吃；2004年又被命名為“中華名吃”；并在工商局注冊“謝集正宗罐子湯”商標，罐子湯在制作工藝上不斷創立，使罐子湯得以傳承，原料全部采用魯西南特有的養胃白山羊，主要用羊骨、羊頭肉、羊肝、羊心、羊肚等原料長時間熬湯制作，多用花椒、生姜為佐料，放入好的粉條，香氣襲人，久喝不膩，改進了罐子湯制作的流程，形成了獨特的風味，是你和親朋好友少見的湯類。
羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強御寒能力。羊肉還可以增加消化脾，保護胃，有助于消化。中醫認為：羊肉具有補精血、益虛勞、濕中健胃、補腎壯陽、養肝等結果。對腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒積、產后虛冷、缺乳等病癥有良效。
“謝集正宗罐子湯”人將一如既往地發揚傳統技藝，將謝集飲食苑中這樓奇葩在今后的歷史發展長河中將更加絢麗多彩、獨樹一幟，為發揚中華名吃“謝集正宗罐子湯”品牌，弘揚飲食文化、組建全國“謝集正宗罐子湯”網絡，實現互惠互利，共同發展的目標，特面向社會誠招加盟店和連鎖店。
“謝集正宗罐子湯”自始創清德宗光緒九年至今，歷盡滄桑百余年，經過六代人的孜孜不倦，創立和發展，歷經幾代人的精心經營呵護，現已成為謝集鎮的一塊金字招牌。
謝集正宗罐子湯第六代傳人謝經良在原有基礎上進一步發揚光大，改進了罐子湯制作的流程，其原料全部采用魯西南特有的散養青白山羊。謝集罐子湯總店，為宏揚魯西南飲食文化，又開發出了香酥羊健、紅燒羊頭、紅燒羊腦、羊拐骨、羊排、酸辣羊肺湯、肚絲湯、天花湯等風味小吃。謝集罐子湯館于2003年被工商總局認可并頒發商標注冊證。
