豬蹄屬于一種特色燒，它色、香、味巨佳，豬蹄推出就受到廣大消費者的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。豬蹄是把豬蹄與燒結，一個非常不錯的小吃創業項目。喜旺豬蹄作為從重慶出現的一個非常好的品牌，制的豬蹄讓人非常的喜歡，味蕾大開。
上海赤火品牌策劃總部創建于2012年，融合現代快餐理念，開創了符合國人膳食結構與飲食習慣的快速外賣窗口餐飲體系。以窗口外賣的模式引爆各地巨大市場，引進及其開發了喜旺豬蹄品牌窗口外賣連鎖店。在快餐市場擁有了強大的顧客群，成為消費者的選擇之一，也成為大型超市及購物中心的配套項目。在品質、服務、清潔、環境等方面與國際標準全面接軌。
公司建立了一整套管理、營銷、生產、培訓、監督、服務、復制輸出的標準化系統，加盟商只要簡單的操作，就能輕松復制喜旺豬蹄的成功就像喝水一樣簡單輕松！喜旺豬蹄的系統全國各地加盟門店的統一口味、統一形象、統一標準、統一模式的執行不走樣！
據現代營養學研究發現，豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在制過程中可轉化成明膠，是可以增強細胞生理代謝，改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。對于經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性腦患者有一定輔助，也適用于大手術后及重病恢復期間的老人食用，有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度；另外，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產后缺少乳汁之癥，而且多吃豬蹄對于女性具有作用等。
