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西來順

加盟行業(yè)：

餐飲 > 中餐
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
品牌發(fā)源地：

北京
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理特許
成立時(shí)間：

1949-04-21
門店總數(shù)：

70
投資金額：5~10萬

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加盟優(yōu)勢
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西來順加盟介紹

　　西來順飯莊是開業(yè)于民國十九年（公元1930年）主營清真炒菜的飯莊。現(xiàn)址在西城區(qū)北新華街116號，有兩層樓結(jié)構(gòu)，一樓和二樓都設(shè)有散座大廳，二樓有3個(gè)包間。

　　飯莊的服務(wù)員用英語、阿語兩種語言每年接待上萬名穆斯林的游客用餐，成為市旅游用餐的定點(diǎn)單位。

　　西來順當(dāng)年在“教門館”中十分出名，經(jīng)營酒席兼烤鴨。據(jù)1935年4月25日《北京實(shí)報(bào)》寫西來順“西長安街的西來順，在教門館子中比較摩登，往往運(yùn)用思想，發(fā)明一些新菜式，介于半中半西之間，也介于葷素之間，闊人請客，朋友小吃都行得”。

　　西來順的菜肴精烹細(xì)炒，逐漸形成了自家特色，被譽(yù)為“西派清真菜”的代表。其特點(diǎn)是用料廣泛，選料精細(xì)，烹飪細(xì)致，造型美觀，融中西之長；烹調(diào)上講究刀工，擅長炸、熘、爆、炒、燒、燜，以清淡、鮮嫩、質(zhì)純?yōu)榇紵o腥膻而著稱。馬連良鴨子、烤全羊、烤乳羊、雀窩蝦、燈籠雞等菜肴做得十分出色。西來順飯莊的廚師曾在布拉？格舉行的第五屆世界烹飪大賽，獲得兩金、兩銀、一銅牌的榮譽(yù)。

　　西來順鎮(zhèn)店名菜：烤全羊、馬連良鴨子、雀窩蝦、荔枝蝦肉、烤羊肉串等。

　　西來順飯莊2006年被全國酒家酒店等級評定委員會(huì)評為四星級企業(yè)。2007年被商務(wù)部重新認(rèn)定為“中華”。

　　故事

　　西來順鎮(zhèn)店名菜“馬連良鴨子”有一段歷史佳話。

　　一日，馬連良先生演出歸來，到當(dāng)年褚祥掌灶的“又一村”用餐。飯興正濃時(shí)，只聽得門外有槍響，打聽才知，原是時(shí)任北平警備司令王懷慶的小舅子，跟一個(gè)也有權(quán)勢的李姓處長為爭一個(gè)雅間打起來了。馬連良得知后也沒含糊，撂下碗筷便挺身而出，把事情平息了，保住了“又一村”。褚祥對馬先生的義舉很是感動(dòng)。馬先生祖籍是山東，其夫人是淮揚(yáng)人，故褚祥用魯菜的手法，淮揚(yáng)的風(fēng)味湯料親自給馬先生做了這道菜。除了梨園人士，這幾十年吃過馬連良鴨子的人不多。只因?yàn)轳蚁榇髱熥吡酥螅銛嗔藱n，成為一件非常遺憾的事情。為此，北京晚報(bào)曾在頭版強(qiáng)烈的呼吁恢復(fù)這道文化內(nèi)涵極深的菜肴。西來順在2001年為紀(jì)念馬連良先生誕辰，在褚祥大師的再傳弟子、清真大師楊國桐的指導(dǎo)下，恢復(fù)了這道斷檔幾十年的菜。活動(dòng)當(dāng)天，馬連良先生的家人、親屬，北京華天飲食集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)、北京京劇院、京劇院的領(lǐng)導(dǎo)及京劇界的藝人大腕，梅派的梅葆玖齊聚西蘭順。大家品嘗著馬連良鴨子，緬懷馬連良先生爐火純青的藝術(shù)才華和崇高藝德，追憶與西來順的不解之緣，與會(huì)的近百人對馬連良鴨子贊不絕口。馬連良先生的后人，年近七旬的馬崇禧先生當(dāng)場揮墨寫下了“弘揚(yáng)京劇藝術(shù)，光大飲食文化”的條幅，之后以扶風(fēng)社馬裔后人的身份做成錦旗贈(zèng)予西來順，懸于店堂高墻之上。

　　自此，馬連良鴨子傳承著藝術(shù)界與廚藝界的不解之情，又在京城聲名鵲起，到西來順品嘗了這道特色名菜的食客常年不斷，其中不乏港澳臺(tái)及海外人士，并成為親朋好有的節(jié)日饋贈(zèng)禮品。

西來順加盟優(yōu)勢

　　1、總部實(shí)行統(tǒng)一管理模式、統(tǒng)一宣傳形式，容易收到理想的品牌效應(yīng)，能提高加盟商的市場經(jīng)營效率。按照公司統(tǒng)一的品牌傳播戰(zhàn)略和VI視覺識(shí)別設(shè)計(jì)系統(tǒng)，經(jīng)過在客戶所在地區(qū)的實(shí)地考察，結(jié)合加盟店等級定位和店面的尺寸規(guī)格，參考業(yè)主的基本要求或建議，提供一套完整的設(shè)計(jì)方案，其中包括店面平面圖、裝修施工圖等。其中包括店面平面圖、裝修施工圖等。

　　2、西來順的產(chǎn)品不經(jīng)款式新穎、品質(zhì)選材，而且產(chǎn)品的質(zhì)量都是有品質(zhì)提高/增加的，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供健康、舒適的體驗(yàn)。同時(shí)，總部的產(chǎn)品更新速度也是非常的迅速的，能夠快速的滿足市場日益增長的款式需求，提高加盟店的光顧率。

　　3、強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)可以讓西來順保持時(shí)間久的競爭力，并且不定期的推出新產(chǎn)品，為加盟店提供新的消費(fèi)熱點(diǎn)。

　　4、定期培訓(xùn)活動(dòng)支持，根據(jù)季節(jié)及人文體系每月制定不同的促銷方案。

　　5、總部建立了專業(yè)營運(yùn)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，成立了多個(gè)加盟店跟蹤督導(dǎo)小組，啟動(dòng)了“保姆式”營運(yùn)支持服務(wù)，采用了完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，快速的物流網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)系統(tǒng)。根據(jù)不同市場和創(chuàng)業(yè)者的要求，提供個(gè)性化的支持服務(wù)（加盟店的市場經(jīng)營定位和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位），解決創(chuàng)業(yè)者所遇到的一切問題，解決創(chuàng)業(yè)者的后顧之憂。

　　6、總部推出了很多的優(yōu)惠政策，會(huì)給予多方面的補(bǔ)貼政策以及優(yōu)惠政策，讓加盟商能夠省下不少的加盟金額，同時(shí)也可以極大的激發(fā)加盟商的創(chuàng)業(yè)熱情，讓加盟店的發(fā)展越來越好！

西來順加盟條件

　　1、年滿18周歲以上，擁有足夠的創(chuàng)業(yè)熱情，并得到家人的大力支持。

　　2、要認(rèn)同品牌的經(jīng)營理念，要認(rèn)可品牌的運(yùn)營模式。

　　3、要有相應(yīng)的加盟資金和流動(dòng)資金，以滿足開店的各項(xiàng)費(fèi)用。

　　4、加盟商要提前準(zhǔn)備好門店，自有的或是有租房協(xié)議均可。

　　5、執(zhí)行和遵守企業(yè)的各項(xiàng)經(jīng)營管理體系。

　　6、有一定的文化修養(yǎng)和較強(qiáng)的經(jīng)營管理能力并且認(rèn)同企業(yè)經(jīng)營理念，品牌價(jià)值和運(yùn)營模式。

　　7、有責(zé)任感和吃苦耐勞的精神，有持續(xù)發(fā)展的意愿。

西來順加盟流程

　　1、向總部咨詢、填制相關(guān)申請表格；

　　2、提供加盟商的資質(zhì)說明、身份說明、目標(biāo)市場的分析報(bào)告和經(jīng)營計(jì)劃；

　　3、提交候選店的照片、商圈位置圖、裝修方案；

　　4、提交加盟費(fèi)用、簽訂特許加盟協(xié)議；

　　5、總部進(jìn)行考察、評估、審核；

　　6、技術(shù)培訓(xùn)和宣傳支持；

　　7、加盟店試營業(yè)、開業(yè)。

西來順加盟動(dòng)態(tài)

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