火鍋在我國美食行業是不一樣的存在，不管是對食客還是對美食行業的各個經營者來說，火鍋都具有不一樣的吸引力。而新年記魚村火鍋品牌為了更好的滿足食客新的需求，打破傳統，以“魚”作為火鍋的主打特色，以鮮美、時尚為中心，帶給你更多火鍋美味體驗。
新年記魚村火鍋以“營養健康特色餐飲”為己任，以不斷開發水產品烹調新產品為動力，以“創立老店”為目標，愿與社會各界真誠合作，攜手發展，共創輝煌。新年記魚村火鍋熟練地掌握了鮮魚火鍋制作秘訣，并在后來的工作實踐中，精心研究，不斷更新，將鮮魚烹調廚藝推向了一個高峰。
新年記魚村火鍋用料講究：選用漢江無污染的淡水活魚，配制鮮嫩泡菜，加上新鮮的筒骨密制成的湯料，佐以認證免查品牌的調料，由名廚一品烹制而成。新年記魚村火鍋酸香鮮嫩，色香俱佳，令人垂涎。營養學說明，鮮魚火鍋，能開胃健脾，明目養顏，祛病延年。學生吃魚能記憶力，中青年吃魚能強身壯骨，老年人吃魚能有助于身體。
新年記魚村火鍋熟練地掌握了鮮魚火鍋制作秘訣，并在后來的工作實踐中，精心研究，不斷更新，將鮮魚烹調廚藝推向了一個高峰。新年記魚村火鍋采取時尚、歡樂定位，裝修充滿時尚、藝術感。火鍋采用了每人一鍋和電磁爐加熱的方式，更加體現現代人火鍋飲食觀念。更加適合不同季節的火鍋經營，使火鍋經營不受季節的影響。模式得到了明顯的提升。
