黑龍江省星期天餐飲有限公司始建于1990年，座落于美麗的冰城哈爾濱市阿城區。阿城是一座有著悠久歷史和豐厚文化底蘊的名城，它位于黑龍江省南部，哈爾濱市東南23公里處的阿什河畔。公元1115年，女真人杰出首領完顏阿骨打在這里建立聲威顯赫的大金帝國。素有“女真肇興地，大金都”之美譽。
1990年冬，由張國志先生創建并經營“阿城風味火鍋店”，建店初期地址在阿城小字什街，營業面積不足60平方米，僅有6張小桌，是省內專門經營自助式小火鍋的家，自此拉開了星期天餐飲公司的經營序幕。
1995年總店喜遷新址并擴大經營面積200多平方米；1999年改用“星期天火鍋”名稱；2006年正式成立黑龍江省星期天餐飲有限公司，并注冊“健晟星期天”“汁道”商標；2010年成功推出“汁道火鍋”這一品牌。
在歷經了二十余年的開拓發展至今，總營業面積達20000多平方米，員工800多名，近30人的專業管理團隊，已經形成從原料產地到餐桌一條龍的經營模式。
在與市場不斷的磨合與完善中，黑龍江省星期天餐飲有限公司形成了以“貨真價實，口味純正”為基礎，以“嚴格管理，誠信經營”為理念，以“顧客滿意”為高標準，以“物美價廉，超值享受”為宗旨的企業文化。目前已經在全國各地開設一百二十余家分店。
中餐、西餐、快餐、火鍋……餐飲市場越分越細，各自定位也越來越準確，重慶火鍋本身應該是大眾型消費的特色餐飲，是一種隨意、豪放、熱烈的餐飲形式。輕裝修，重裝飾、重文化不僅符合重慶火鍋特性，而且還降低投入，再結合公司打造的低成本運作模式幫你獲取實現目標。
