習水黑豆花火鍋，主要是以綠色餐飲為主題，鍋底、油不循環使用，綠色健康，有營養。而且價格適中，味道鮮美!火鍋，一種發源于重慶的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，分為麻辣、清香兩大系列，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。“重慶火鍋”與“重慶火鍋”、“重慶酸辣粉”并稱為“重慶三大美食名片”。
習水黑豆花火鍋制造鍋底自有工藝經過十余年的發展和改進，現已在眾多品牌中脫穎而出，廣受好吃嘴的青睞和好評;且公司設有研發部門，除了滿足鍋底自有工藝的需要外，還在特色食材的開發上給消費者帶來了味覺、營養和健康上的需要。
習水黑豆花火鍋凡到用鼎熬料時，只見鼎內辛料翻滾，香傳數里，一時間眾食客聞名而來，食用者皆贊妙不可言，且有調理身體陰陽平衡之效。久而久之，漆氏秘料傳譽四海，成為養生火鍋界的!習水黑豆花火鍋一身懷大志的后人為使更多食客在享受火鍋美味的同時，也能調理身體機能，遂決定開設火鍋連鎖店，習水黑豆花火鍋管理制度和管理模式的復制或指導使加盟商在對門店進行管理時省心、省時、省事，輕松自如、游刃有余;同時習水黑豆花火鍋公司總部將建立多用途的管理共享平臺，讓習水黑豆花火鍋加盟門店與直營門店、加盟店與加盟店之間可以隨時進行管理、企劃、營銷方面的交流。
