許大姐面食小吃培訓是臺灣地道美食。將新鮮牛肉燉爛，用牛肉湯煮面，再將牛肉切塊放在面上即可食用。該面肉香而不膩、湯味鮮美，面條筋道。適合各類人群食用。是臺灣創一格的代表性美食，時間久以來，不僅深植臺灣飲食文化，成為廣大民眾日常享用的國民美食；更以其獨特風味享譽國際、深受各國觀光客喜愛，知名度與日本的拉面并駕齊驅。臺北牛肉面--情。牛肉面可說是臺灣或相當普遍的小吃，牛肉面的口味也因此加入了不同流派的風味和變化，提倡養生牛肉面理念。
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