徐記君味老火鍋它的火鍋底料都是采用純正牛油搭配十幾種中草藥，手工炒制而成，不管是在重慶這個發源地還是在其他城市中都是非常受歡迎的，正宗的老火鍋風味征服了無數消費者。在產品上它一直提倡“健康、綠色、時尚、美味”，正好迎合了大眾對于健康餐飲生活的需求。徐記君味老火鍋店內食材都是非常干凈且新鮮的，并且有著眾多的特色美味。如雙椒牛肉都是提前腌制過得，厚厚的幾片放置在盤中份量很足，吃起來口感也是很豐富的。
徐記君味老火鍋總部十分重視與加盟商及合作伙伴的協作共贏，始終本著“先讓加盟商富起來的”經營理念，并且不斷的提高自身的品牌力量。時至今日，憑借自身特有的優勢與品牌影響力，在全國各大地區有加盟商600余家。
徐記君味老火鍋是一種適合多種消費層次的餐飲形式，有足夠的消費群體。花較少的錢吃火鍋可以吃得很好，有錢人吃火鍋也不掉價。能滿足現代人消費多樣化的潮流，符合現代需求。吃火鍋屬半自助性質，既能滿足現代人喜歡自己動手的樂趣，又可以各取所需。吃火鍋時，嘴饞的人可以盡興地涮肉，的人可以涮青菜，肚子餓了急著吃飯的人可以涮面條。
徐記君味老火鍋熱鬧、熱情的就餐環境，還有助于形成溝通交際的熱烈氣氛，長時間閑聊，火鍋里菜也不會涼，非常適合喝酒用餐時間長的人。重要的一點是，在點菜、加菜以后都可以立即上桌，客人不必耐心等待。徐記君味老火鍋以“周到的服務、較新鮮的菜品、多的分量”的經營理念服務于消費者，深得廣大消費者青睞；店內環境雅致而整潔，服務也特別周到，是家庭聚會、朋友聚會的不錯選擇。愛吃火鍋的好吃嘴們，何不前往一品其美味。
