徐先生茶油烤鴨隸屬于北京徐先生餐飲有限公司，徐先生茶油烤鴨,由幾十種中藥精心選料,科學自有工藝,定時腌制,低溫高壓而成,香氣撲鼻色鮮味美,外脆內嫩,香酥爽口,食后具有消化健脾開胃.徐先生茶油烤鴨,強筋壯骨,美容養顏,降低衰老速度多種性能,深受廣大糊口者歡迎.之所以會用到茶油,重要是因為香酥鴨特有的香味能更好的和鴨肉相融會
徐先生茶油烤鴨,鴨:《本草》稱"仙禽"稱之為百禽之首,并簡稱"鴨"字由"甲"字和"鳥"字組成,謂之為甲等之禽鳥,食之能清熱戒毒,補腎壯陽,補虛益氣,祛風養肺. 徐先生茶油烤鴨,"香酥鴨"是造合的健康佳肴,色澤橙黃,醇香飄揚,鮮味悠悠.用茶油來烹飪鴨肉,那就要茶油比用普通的油類高出好幾個檔次!而這正是香酥鴨出味的地方徐先生茶油烤鴨,是造合的健康佳肴,色澤橙黃,醇香飄揚,鮮味悠悠.用茶油來烹飪鴨肉,那就要茶油比用普通的油類高出好幾個檔次!而這正是徐先生茶油烤鴨出味的地方
多人只是聽過茶油,并內有真正接觸過茶油,由于地域的關系,茶油在我國中部以北不是那么暢銷,然則徐先生茶油烤鴨,卻讓茶油和鴨肉很好的融會,深的糊口者的喜愛和支持!除了不斷提升已有菜品質量外，打造新的菜品也是企業的一項重要工作。目前，徐先生茶油烤鴨,在京城的餐飲市場中，已經獲得了與酥不膩烤鴨相同的地位。
徐先生茶油烤鴨鴨皮酥松，入口即化，低脂少油，果木燒烤香氣四溢”，它不僅滿足現代人的口味，而且引路了餐飲消費的新時尚，將傳統的北京烤鴨帶進了一個新的時代。 紅蓮不但在烤鴨的研究上頗有心得，在創立意境菜也頗有建樹：董氏燒海參、老北京炸醬波士頓龍蝦面、紅花汁鳘肚公、紅花汁魚翅是紅蓮除了酥不膩烤鴨之外很有代表性的招牌菜。而山楂鵝肝、過橋蘇眉、禿黃油、青花椒嗆加蚌等等都是深受顧客歡迎的特色菜品。
徐先生茶油烤鴨不斷豐富的招牌菜，除給消費者更多選擇外，讓其在“強手如林”的烤鴨店競爭中，更具競爭力，也增強了徐先生茶油烤鴨的品牌號召力。用差異化理念打造門店從團結湖店、南新倉店到現在的金寶匯店，徐先生茶油烤鴨的選址并不拘泥于一種模式。
