鑫鑫飯店以創意新派烤鴨、川菜、湘菜、粵菜、家常菜、時尚烤串為特色，特聘請港廚弟子，我國高等烹飪師主理，員工近百人，營業面積800多平米，同時可容納200多人就餐。自然門以追求經典美食，百姓價位為目標，以倡導綠色時尚為主題，以品味、個性、革新為核心經營理念。
當下，雖然西餐在我國也頗受歡迎，但是，要說真正的大眾化餐飲美食，還應該當屬中餐，因為中餐更加符合國人的飲食習慣和口味要求。鑫鑫飯店，用我國本土特色打造出屬于我國人的特色美食。
鑫鑫飯店不是大菜，不過“善烹小鮮，可治大國”。其起源有兩種說法，一說源于清末，指的是在很私密的自家廚房里炮制出來、無宗無派的菜肴。吃鑫鑫飯店，也就是大家擠在一個類似家的地方，吃主人的拿手菜，席間或吃罷，主人會出來應酬片刻，幾次交道打下來，食客和主人就結成了好友。
鑫鑫飯店以“清淡、營養、美味”為膳食理念，從嚴選料，從精制作，充分體現了菜清鮮爽嫩、注重原味的特點。同時，鑫鑫飯店把弘揚我國傳統文化融入到企業經營管理之中，能在不知不覺中觸動您內心深處的炎黃情懷，讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間。
鑫鑫飯店在繼承傳統的特色的同時不斷開拓和革新，融合百家之長，打造出更加符合國人的特色美食，廣受廣大國人的熱捧。鑫鑫飯店，我國餐飲中的有名品牌。鑫鑫飯店，用紅火的發展勢頭向人們昭示我國餐飲的巨大魅力和源源不斷的市場吸引力以及強大的生命力。
