小香港是一家經工商總局登記注冊的、集研發、培訓、直營店面和連鎖經營為一體的大型餐飲企業。小香港下設行政人事中心、財務中心、運營中心、物流中心、品牌管理中心五大部門，同時擁有培訓學校，未來的小香港將繼續堅持"業精于勤，商精于誠"的經營理念與"誠信與客戶價值至上"的核心價值觀，小香港在不斷完善管理體系、技術體系、運營體系、質量體系的同時，努力發展特許經營事業，邁入集營養健康、高科技、高人性化、高個性化于一體的新生代時代!
小香港創立放在優先位，制造工藝，獨特口味，從未停止過進步，從未停止過研發，不斷呈現繽紛美味，讓食客舌尖得到充分享受!小香港，注重每個細節，精選好的原材料，加上制造工藝，打造品質卓群的小香港，呈現本色，食客盡情享受中!
小香港從世界各地汲取靈感，經過長達多年的市場調研，秉承甜品細膩的制作技法，采用一律新鮮的原材料、合理的營養搭配，使得甜品這一南派美食在北京落地生根。小香港集開發與制作，從原料選定、營養自有工藝、工藝改造、設備生產、店面管理、連鎖經營等方面進行科研開發，終打造出小香港的品牌形象，帶來甜品行業一場新的。
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