小漁小面酸菜魚除了主打單品酸菜魚之外，小漁小面酸菜魚還搭配特色涼菜、燙菜以及各種地方特色小吃，它的面食包括大眾熟知的重慶小面、豌雜面、排骨面、肥腸面、牛肉面、酸辣粉、麻辣涼面。總部對原材料的考究使得小魚小面的面食成為深受食客喜愛的產品之一，同時也實現了眾多產品搭配，口味豐富，可以滿足不同人群的多樣化美食需求。
　　小漁小面酸菜魚隸屬于北京君膳餐飲管理有限公司創立，是一款時尚快餐品牌，以顛覆傳統的創立力度，制造高湯，私家自有工藝，開胃下飯等全新形象出現在人們的面前。并且，小漁小面酸菜魚餐品還搭配特色涼菜、燙菜以及各種地方特色小吃，實現了眾多產品搭配，口味豐富，可以滿足不同人群的多樣化美食需求。公司以環境時尚，菜品口味精良，出品，就餐快捷等多元化的時代性自主的就餐模式迎來廣大食者們的青睞。
　　小漁小面酸菜魚總部主要分為面食、魚類，涼菜三大類，其中魚類包括黃金酸辣魚、酸菜小魚，椒麻小魚，熱情麻辣魚，番茄小魚等系列產品。該公司摒棄了傳統酸菜魚制作需要用大量熱油、花椒、干辣椒等重口味佐料的餐制做法，而是在提高/增加美味的同時，講究的是怎么將魚做得更健康。它采用酸菜甄選窖藏老壇食材，龍利魚進口自越南深海，制造高湯配以伍山參、黨參、枸杞等滋補品進行熬制，營養醇厚、味道鮮美。小魚小面將傳統魚餐份量大、單價高、口味不標準等問題逐一攻破，打造出低客單價、一人可食、快速出餐等特點的魚類新中式快餐。公司以流水業績逐日遞增的成績說明了消費者對這一品牌的認可。

　　項目性價比
　　小漁小面酸菜魚在消費者層面，嚴格審核擬研發項目具有較高性價比，對行業有所顛覆，與相似的傳統項目形成大幅的顧客消費落差，只有具備高性價比消費的項目，在市場上才能更具生存能力。
　　顧客體驗
　　小漁小面酸菜魚在消費者體驗層面，總部嚴格審核擬研發項目具有合格的顧客體驗，比如客戶就餐流程體驗、客戶服務體驗、餐廳環境體驗等等。公司相信，當下的餐飲消費時代已經不僅僅是滿足口味上的選擇，而且還包含了整個就餐全程的體驗。
　　完善的收銀扶持體系
　　小漁小面酸菜魚該公司擁有科學控制和降低成本，實行一站式無中間環節供貨方式，確保產品品質的同時提供給加盟商的收銀空間和多方面的促銷支持。
　　全程跟蹤服務
　　小漁小面酸菜魚總部協助加盟商商圈調查分析、開店選址指導、開業策劃、人員培訓、店鋪經營指導和收銀系統培訓。
　　持續的人員培訓和管理輸出
　　小漁小面酸菜魚總部對加盟店定期進行系統的培訓，并進行標準化的管理輸出，幫助終端管理升級，能力升級。
　　品類選擇
　　小漁小面酸菜魚在項目品類選擇上，公司審核擬定品類的潛在價值和未來前景，在公司的把控下從不跟風和抄襲。
　　項目創立
　　小漁小面酸菜魚在項目的研發立項上，嚴格把控有項目創立，以及項目創立具有行業價值，沒有創立的項目，該總部是不會推向市場的。