鴨腸王的湯底有繼承重慶火鍋風格的“麻辣鮮香”，還融入了適合北方以及中原口味的“營養滋補”系列白湯鍋底，足以滿足來自五湖四海的朋友們的不同口味.重慶龍湖鴨腸王的裝潢特別細膩考究，大氣豪華。這樣的舒適環境，是大家休閑生活、商務聚餐或私人及公司聚餐的理想之選。“重慶鴨腸王”源于山城重慶，集山城千來飲食文化之精髓，匯重慶豪爽火辣地緣人格之魅力，期待各位賓客的光臨與品鑒。同時公司的不斷壯大和發展，需要各方人士的加盟。
鴨腸不僅含蛋白質、而且含B族維生素、維生素C、A和鈣鐵等多種元素。尤其是對人體新陳代謝、神經心腦、消化和視覺的維護都作用。“龍湖鴨腸”源自香牌坊旗下的龍湖鴨腸王總店自家自創而風靡全國達五年之久。也是香牌坊目前的“四件鎮店之寶”之一（太真酒、香辣醬調味系列、龍湖鴨腸、豆腐）。
鴨腸王經過精心研制再進行特殊的技術處后的“鴨腸”有以下與眾不同的特點：將色澤光亮的“鴨腸”放入鍋內久煮不爛、久煮不棉、吃起來口感好、脆嫩化渣，也被重慶人俗稱為“下面條”，成為每桌客人上選之佳肴。
鴨腸王總店特別是到了晚上更是人少，而當時的鴨腸王店以“酒香不怕巷子深”單槍匹馬憑借“鴨腸”這一絕活吸引了無數南來北往的客人。從此，天天排隊等候就餐的食客延續達五年之久而成為重慶火鍋業中的奇跡。引起各屆廣泛關注。如今的龍湖花園早己形成了美食一條街龍湖鴨腸王當之無愧成為龍湖花園的“開山鼻祖”。
鴨腸王的“兼香型”火鍋，以其特有的香味、口感顏色（色彩）、特有的鴨腸（菜品）加工技術，多年來一直受到廣大消費者的推崇和認可。“香牌坊兼香型火鍋”先后被：飯店協會，商業聯合會、重慶市政府、烹飪協會、全國綠色工作委員會、重慶市火鍋協會授予：“名火鍋”，“重慶名火鍋”，“全國綠色餐飲企業”，“中華餐飲名店”等稱號。公司宗旨：“遵循歷史、服務大眾”公司經營理念：“用真誠將傳統美味時刻奉獻”公司加盟企業理念：“遵循規則，努力雙贏”員工理念：“用自己的努力創造自己的美好未來”獎罰理念：“一切以結果為準繩”接待理念：“對你的貼心服務顧客將會給你更好的服務”管理理念：“效益至上，以人為本”。
