丫記夾饃歸屬于陜西播文克餐飲管理有限公司，成立于2013年，是一家從事各類(lèi)夾饃、涼皮、米飯?zhí)撞?、西餐、飲品等為一體的復(fù)合式餐飲連鎖品牌。丫記夾饃是市場(chǎng)上受歡迎的美食之一，丫記夾饃擁有了規(guī)?；纳a(chǎn)線，形成了從原料采購(gòu)、產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)、品質(zhì)檢測(cè)控制、物流配送銷(xiāo)售，全部自主一體化的生產(chǎn)管理銷(xiāo)售體系。陜西領(lǐng)尊餐飲管理有限公司是一家專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注陜西特色美食的技術(shù)研發(fā)與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，同時(shí)從事以各類(lèi)特色小吃為一體的復(fù)合式餐飲管理連鎖公司，是旗下集餐飲門(mén)店、研發(fā)配送中心、連鎖加盟、技術(shù)開(kāi)發(fā)、小吃培訓(xùn)、管理研究為一體的民營(yíng)企業(yè)專(zhuān)業(yè)。
　　丫記夾饃，可不是一般的美味小吃哦，它是特色十足的美味，做法奇特，用料豐盛，能讓你一見(jiàn)鐘情，從此念念不忘。加盟它，讓你以美味輕松俘獲更多食客們的心，從而為自己打造一個(gè)美好的發(fā)展前程。
　　丫記肉加饃的制作方法也非常獨(dú)到，將五花肉放在裝有制造的自有工藝和調(diào)料的鹵鍋內(nèi)浸泡和燉煮，肉質(zhì)細(xì)膩，芳香撲鼻；將精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌，和成面團(tuán)，搓成條，卷成餅，在特別的烤爐內(nèi)烤制，待花色均勻，餅泛黃色時(shí)取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感好。然后用刀切成兩扇，夾鹵碎涼肉。肉加饃就大功告成了；吃起來(lái)醬香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特。