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鹽幫菜

加盟費用5~10萬
加盟區域全國
行業分類餐飲地方特色菜
創業人群自由創業在崗投資現有公司增項
公司名稱自貢市鹽幫菜加盟總部
成立時間2009-05-15
門店數220
公司地址四川省自貢市自流井區

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

鹽幫菜加盟費用

加盟級別		省會城市	地級城市	縣級城市
店鋪面積		85㎡	85㎡	85㎡
鹽幫菜加盟基礎費用	裝修費	16.15萬元(1900元/㎡*85㎡)	15.3萬元(1800元/㎡*85㎡)	14.45萬元(1700元/㎡*85㎡)
	經營設備費	13萬元	12萬元	11萬元
	首批進貨費/原料費	1.9萬元	1.8萬元	1.7萬元
	廣告宣傳及開業費	8000元	7000元	6000元
	小計	31.85萬元	29.8萬元	27.75萬元
鹽幫菜加盟成本費用	門店租金	2.01萬元/月(7.9元/天/㎡)	1.99萬元/月(7.8元/天/㎡)	1.96萬元/月(7.7元/天/㎡)
	人員工資	1.4萬元/月(3500元/月/人*4人)	1.32萬元/月(3300元/月/人*4人)	9300元/月(3100元/月/人*3人)
	水電雜費	1800元	1700元	1600元
	流動/儲備資金	10.24萬元	9.93萬元	8.68萬元
	小計	3.59萬元	3.48萬元	3.05萬元
鹽幫菜加盟總費用	加盟合計	35.44萬元	33.28萬元	30.8萬元
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

計算開店成本

鹽幫菜加盟介紹

　　鹽幫菜起源于東漢時期。自貢鹽幫菜分為鹽商菜、鹽工菜、會館菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味為三大類別。鹽幫菜代表菜品有火邊子牛肉、水煮牛肉、菊花牛肉、粉蒸牛肉、鉆子鹵牛肉等。

　　鹽幫菜以味厚、味重、味豐為其鮮明的特色。為注重和講究調味。除具備川菜"百菜百味、烹調技法多樣"的傳統之外，更具有"味厚香濃、辣鮮刺激"的特點。鹽幫菜善用椒姜，料廣量重，選材精道，煎、煸、燒、炒，自成一格;煮、燉、炸、熘，各有章法。尤擅水煮與活渡，形成了區別于其他菜系的鮮明風味和品位。

　　自貢鹽幫菜在其兩百余年的發展過程中，涌現了一代又一代的名廚和烹飪大師。清末鹽商李瓊圃撰著了《瓊圃菜譜》，記載了各色鹽幫菜的烹飪要訣，惜已失傳。名廚董俊康在日內瓦國際會議上做的一道香酥鴨，傾倒了電影大師卓別林;陳建民大師上世紀中葉把鹽幫菜傳到了日本社會;劉錫祿豆花更在日本成為雅俗共賞的美味。發明火邊子牛肉的曾樹根，將水煮牛肉做到的范吉安，開創牛蹄葉掌盤，以"無汁蔥燒魚"享譽鹽場的林青云，擅作魚翅海參宴的栗煥章，以濃味冷吃兔聞名遐邇的劉義公，以一席"大滿意"驚絕鹽場并入調四川飯店的黃三胖，被眾多領導稱道的倪樹章，都是鹽幫菜的領軍人物。新建立后，更有號稱四大金剛的樊德崇、李紹光、倪少云、陳德章，再加上鄒青云，時稱"五朵金花"，他們為傳承和發揚鹽幫菜做出了重要的貢獻。

　　自貢餐飲和鹽幫菜在其演進發展中，逐漸形成了一批令聞者嘴饞神往、來者大飽口福的餐飲名店。如"天德園"、"鹿鳴春"、"金谷園"、"快園"、"好園"、"怡園"、"吊皇樓"、"大碼頭"、"留芬酒樓"、"蜀江春"、"文興園"、"新津菜社"、"岷江飯店"、"華北食堂"等，這些名店以自己具有特色的招牌菜名播遠近，長期受到顧客青睞，座上客常滿，杯中酒不空，既是自貢各界人士常來餐飲聚會之地，又是外來各地人士慕名就餐會友之處。隨著時間推移，形成了口碑相傳，長盛不衰的。改革開放以來，自貢餐飲業更獲得了長足發展。以鹽幫菜為主要內涵的餐飲名店不僅薪火相傳，而且涌現了一批新的名店，"錦府鹽幫菜"名噪京城，在休閑城市成都，會吃、好吃的成都人對自貢"鹽府人家"、"蜀江春"、"阿細"的菜品亦贊賞有加。在自貢，"鹽商菜"、"私家菜"、"鹽都會館菜"、"南盛宴"、"蜀南宴"、"蜀江春"、"阿細"、"留芬酒樓"、"鹽幫傳人"，均受到消費者的交相稱譽，生意日隆，歷久不衰。

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投資費用小貼士

加盟費

品牌持有人將企業品牌的無形資產，如知識產權（包括發明、專利、商標版權）、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺同規定，在統一的經營模式下從事業務活動，并向品牌持有人支付一定的費用。
保證金

按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費和保證金的本質區別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費是沒法償還的。一旦加盟，并交了加盟費，費用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意：投資金額與加盟費的區別是，投資金額包括加盟費，加盟費只是投資總額中的一部分。
品牌使用費

品牌使用費也叫商標使用費，指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費，不一定加盟或者經銷商家的商品，但是可以用商家的品牌進行宣傳。
加盟權利金

加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標，以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費，只要加盟店持續使用總部的商標，就必須定期付費。