宵夜店現已形成了以營運團隊、以物流、研發、人力、財務、策劃團隊為后盾的大型餐飲管理團隊，現已擁有直營店面6家，總部直管合作店面5家、加盟店等；力爭在2016年前完成以直營以及自身打造的獨特合作加盟模式在大華北地區開設100家門店的目標。
在食材選取以及在別的供應商和尋求更短的渠道上下足了功夫，食材健康新鮮、保質保量，真正做到物美價廉、童叟無欺。在材料的烤制上，用料考究、層層把關，每道工序，都經過燒烤師的精心烹制，多樣化的燒烤和獨特的江湖流行菜結合，無一不吸引著眾多的食客，在店面的裝修風格上；宵夜店以保持原生態自然本真、營造輕松就餐氛圍的為己任，讓顧客不僅品嘗到美食，而且從餐廳環境中真正體會到輕松歡樂的就餐氛圍。
宵夜店經過多年的開拓創立，本公司自行研發出無炭烤爐、炭烤網等無炭烤設備，在香料選用等方面也經歷了數年的精心研制，形成了世紀王無炭烤連鎖獨特的風味，先后在蘇、浙、皖、魯、粵、閩等地區開辦的合作共贏、特許加盟連鎖店，也深受各地顧客的好評及喜愛，各連鎖店均在業績上取得了極大的成功，同時造就了炭烤串烤類行。
宵夜店工序嚴格，認可新鮮度——為了認可原料的味道，在加工的各項程序上必須非常講究。進貨的貨源都要幾經挑選才可固定下來，出廠日期、生產廠家、檢驗印記都要俱全，回來后由負責加工的員工清洗、蒸煮、插簽，光是腌制這一環節就需要12個小時。這樣做出來的食品才味香色澤好。
